|
    近日,令人垂涎欲滴的小龙虾又开始大量上市了。业内人士表示,现在买小龙虾要选青虾,别买红虾。 
    在千佛山海鲜市场,几乎每个摊位前都有小龙虾在出售。云峰海鲜行的赵老板介绍,往年小龙虾都是“五一”前后才上市,今年足足提早了半个多月的时间。他分析说,主要受暖冬气候影响,小龙虾发育早,在河川、湖泊里“活动”的时间也提前了。因规格不同,小龙虾的价格从每斤6元到每斤10元不等,每斤售价比去年同期贵了1-2元。 
    “现在买小龙虾最好买青的。”一摊主透露说,青虾肉质鲜嫩,而红虾肉更香,因而一般红虾售价比青虾贵1块多钱,但两者实属一种虾,青虾成长一段时间就会变红了。由于目前正是繁殖季节,所以部分红虾“瘦”得没嚼头,相较之下,还是青虾吃着划算。 
    本组稿件采写 记者 马淑君 实习生 冯英杰   
  |
|