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南京小龙虾市场价比去年同期稍高 龙虾馆纷纷涨价 食客不多

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发表于 2012-5-24 00:00:00
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  随着夏天到来,又到了吃小龙虾的季节,不少人发现,今年南京的小龙虾好像有点贵。昨天,南京市物价局价格志愿者们专程采集了小龙虾价格,通过“@南京价格监测”微博对外发布。
  市场价比去年同期稍高
  昨天,“@南京价格监测”微博发布了南京本地比较有代表性的十家农贸市场的龙虾价格,包括迎宾、夫子庙、苏州路、进香河、锁金村等农贸市场,其中卖价最低的是月苑农贸市场,10元每斤,上海路农贸市场价格最高,每斤在18元到28元之间。南京市物价局价格监测中心相关负责人告诉记者,尽管目前价格比去年同期价格稍高,但龙虾个头明显小多了,整个市场的销售情况也比较平淡。
  “龙虾的消费基本是以饭店为主,尤其是较大的龙虾,在农贸市场并不好卖,普通市民买的本来就不多,一般也都买个头较小的。”他介绍说,南京的龙虾销量明显逐年下降。
  饭店也涨价,吃客也不多
  对于今年龙虾价格的上涨,这位负责人认为,最主要就是2010年的龙虾致病事件。“养殖户减少龙虾养殖规模了,而很多食客的信心还没恢复,这都直接造成了龙虾需求量下降。”他说,另一方面,今年初龙虾养殖区气温偏低,不利于龙虾卵的成活,也导致供应量下降。“不过这样两重因素叠加,正好造成市场供需平衡,价格上涨了,但也没涨得太离谱,毕竟吃的人不如以前多了,饭店的销量也减少了。”
  昨天下午,记者走访了多家饭店,一盘小份龙虾为20只,价格在58元到98元不等。“比去年贵了将近10块钱,主要从市场买就贵啊!”红庙附近一家饭店老板说,吃龙虾的人少了很多,“我倒觉得价格上涨不会影响,只是很多人担心生病,有阴影吧!”
  尽管今年龙虾价格看上去涨了不少,但这才刚进入龙虾季节。“以后的趋势肯定是降,基本上每半个月就能每斤降价2元左右,价格慢慢下降,但销量可能不会出现太大波动。”南京市物价局价格监测中心的这位负责人表示。
  他还给龙虾迷们提了建议,希望大家尽量选择在上午购买龙虾,烹制时一定要洗干净龙虾身上的脏东西,剪掉头和腮,这样才吃得更加健康、放心。
  现代快报记者&nbsp张瑜
  2010年5月23日&nbsp惠民桥水产市场小龙虾批发销售25吨
  2011年5月23日&nbsp惠民桥水产市场小龙虾批发销售15吨
  2012年5月23日&nbsp惠民桥水产市场小龙虾批发销售8.5吨
  2010年5月23日&nbsp每只龙虾60克左右的,销售价格每斤35元;每只龙虾50克左右的,售价每斤24元,
  2012年5月23日&nbsp每只龙虾60克左右的,销售价格每斤45元;每只龙虾50克左右的,售价每斤32元。
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