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世界小龙虾看中国，中国小龙虾看湖北。
近年来，小龙虾作为湖北省的特色优势产业得到迅猛发展，2009年，全省小龙虾野生寄养面积发展到306万亩，产量达到24.5万吨，年均增长100%。小龙虾系列产品出口美国、欧盟、新加坡等30多个国家和地区，全省小龙虾加工出口2009年达到5万吨，创汇1.1亿美元，占全国小龙虾出口份额的50%以上。
湖北省委省政府对小龙虾产业的发展高度重视，多次作出重要批示，要唱响湖北“楚江红”小龙虾品牌，让“楚江红”品牌蜚声中外、名扬四海。
面对如此大的特色优势产业，湖北检验检疫局极为关注这个产业的发展，与多个部门密切协作，充分发挥检验检疫部门独特优势，积极帮扶湖北小龙虾这个亮点产业做大做强，让“楚江红”红遍全球。帮助企业解决出口中遇到的瓶颈
湖北某水产公司小龙虾产品在出口时连续多次被检出了致病弧菌。此时正逢小龙虾生产出口的旺季，该企业每天要出口3个集装柜的产品，被检测不合格就不能出口。如果不能及时发现问题原因，并采取有效措施解决问题，企业将会蒙受巨大损失。负责辖区检验检疫的仙桃局立即派出人员先后多次到这个企业现场取水样进行检测，认真分析相关数据，全力查找问题症结。功夫不负有心人，在检验检疫人员的不懈努力下，问题原因终于被查到。检验检疫人员迅速将结果反馈给企业，并提出改进建议。这个企业按照检验检疫部门的意见进行整改后，质量安全隐患立刻排除，生产和出口迅速恢复正常。
利用科技手段帮助企业解决生产工艺难题
湖北有两家水产企业在生产环节中，持续出现单核细胞增生李斯特菌检出事件。发现这一问题后，湖北检验检疫局派出技术专家深人到企业，利用先进的温度测试验证仪器与企业技术人员一道，在潮湿、闷热、机器轰鸣的蒸煮车间里，对每条蒸煮线进行全方位的测试，获得了大量精准的第一手资料，找出了企业蒸煮工艺上存在的潜在风险。根据分析结果和各企业的实际情况，针对性地指导企业改造蒸汽设备、调整压力阀、疏通蒸汽管道、调试蒸汽口朝向等，同时在改造后再次测试蒸煮温度并进行抽样检测。经过长达数周锲而不舍地工作，一家公司在最初两批虾仁连续检出李斯特菌后再也没有出现微生物不合格现象;另一家公司也逐步解决了李斯特菌超标问题。
一切为了企业产品的按时交货
湖北淡水小龙虾出口高峰季节是在每年的5月到8月间，为保证小龙虾生产加工企业产品不因检验而影响正常的出口，湖北检验检疫局在小龙虾出口旺季来临之际，对实验室所需的各项检测设备进行完善，并对所有检测人员进行业务技能培训，对检测流程进行优化。湖北检验检疫人员为配合企业按时出口，他们加班加点、任劳任怨，做到样品随到随抽随检，常常是放弃周末和节假日的休息，确保所有微生物检验结果从样品受理到出具结果在7日内完成。在确保检测效率的同时，该局还十分注重检测数据的准确性，仅对仙桃辖区，近三年来共检测出口水产品1573批，7865个样，从未出现一例质量事故，且所有检测数据均得到了委托企业和国外同行的认可。
文 吴义斌 王毅 |
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