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据新华社电 南京市30多位市民在食用了小龙虾后出现难以忍受的腰酸背痛症状，就医后发现患上了横纹肌溶解症。江苏省人民医院医生检查发现，部分病人还同时出现肾功能损伤。目前，南京市疾控中心已邀集疾控、检验专家，对龙虾中毒病例进行全面调查分析。
此前报道中，记者调查显示，由工业强酸草酸构成“洗虾粉”，被怀疑是导致肌肉溶解症的主要原因。但昨日，南京市疾病预防控制中心主任李解权说：“有人说横纹肌溶解症是洗虾粉惹的祸，我们认为不可能。相关流行病学调查分析，已基本否定了洗虾粉致病的说法。”
李解权说，洗虾粉主要成分是草酸，是一种氧化剂，主要起清洁污垢作用，经清水浸泡和高温烹饪后会分解掉。当然，草酸毕竟是化学物质，不能在食品加工中使用。
关于“小龙虾中毒”说，南京市突发公共卫生事件专家委员会副主任吴建中分析：“小龙虾本身不会合成毒素，和河豚不一样。”他表示，目前到底是什么原因（导致食客出现肌肉溶解症）仍然没有定论，探寻原因是一个科学的过程，如果怀疑是哪种化学物质引发的中毒，必须要做实验，进行毒理分析。
目前，南京疾控中心正会同水产、药监、卫生监督等部门进一步深入调查病因。 |
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