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记者 杨红
7月，水乡园林再次掀起“红色风暴”。 7日至8日，潜江成功举办了第二届龙虾节。如今龙虾节虽然已经过去，但食客品尝龙虾还意犹未尽，2000多家龙虾店的生意依旧火爆。“龙虾”成了食客们挂在嘴边频率最高的字眼，餐桌上必点的佳肴。
 
    龙虾节期间，中国农业大学动物科学院教授、水产动物病害专家夏春，中科院水生生物研究所副所长解绶启，全国水产科技入户首席专家王武等科研院校的专家学者，湖北省16个市（州）县水产局局长，省龙虾协会16名常务理事，瑞典海派克、美国比阿萨、英国大虾、赤壁东港湖、湖北莱克等24家国内外企业客商云集潜江。境内30多家媒体60多名记者广泛关注，全方位跟踪报道，“楚江红”小龙虾品牌一夜之间传遍了全球。 
    政府搭台，企业唱戏。小小龙虾，拉动经济。现场签约了10 个大项目，囊括了小龙虾发展的整个产业链，签约总金额为26.5 亿元，比首届龙虾节多了整整10个亿。 
    一只小龙虾，让潜江走出了湖北，走向了全国，走向了全世界。它让潜江有了怎样的变化？ 
    五七小李子油焖大虾店，是潜江油焖大虾的发源地，利荣酒店是现今潜江龙虾口味最齐全的店。龙虾节后，记者专程到这两家店走访，只见高朋满座。记者发现食客中除了黄种人，还时不时冒出几群白人、黑人。“油焖大虾第一人”李代军感触最深的就是，自龙虾节举办以来，店里客源发生了巨变，不再局限于本市及临市。如今在家乡开店就能迎世界宾客了，这是以前不曾见到的。 
    而在潜江的龙虾餐饮特色街，下午不到5点，整条街早已车水马龙，各店已是宾客满座。吃完一拔再一拔，这样绵绵不绝，一直要延续至深夜，很多人除了吃还要大量外带，不遗余力的让这股红色风暴席卷每个角落。 
    龙虾节的火爆，让经营调料的也跟着火爆起来。中心市场一调料经销商说，现在一天他就能销售调料100多公斤，龙虾节让他们对虾产业的未来充满了希望。不仅如此，汪水堂油焖大虾调味料、潜江油焖大虾香辣小龙虾等还荣登淘宝网，销量可观，受到一致好评，让很多外地人不用出门就能吃到地道的油焖大虾。 
    龙虾节的举办给市民们也带来了新的变化，让他们的思想得到了一次大的提升。此次龙虾节省市联办，规模盛大，市民们不仅以身为“全国小龙虾之乡”、“ 中国小龙虾加工出口第一市”的一员感到骄傲，更因身处“油焖大虾”发源地而自豪。 
    潜江龙虾节，让世界人都了解了虾文化的魅力。为期2天的龙虾节举行了招商签约、小龙虾产业发展论坛、水产业发展图片和特色农产品实物展等活动。此次龙虾节最精彩部分莫过于“楚江红”虾王争霸和首次举行的“万人龙虾宴”。来自全省14支代表队竞争虾王，潜江代表队的龙虾以133克绝对优势摘得“虾王”桂冠，拍得8.8万元，每克比同期黄金价高出2倍。8日晚上，潜城万人齐聚，满城尽是“龙虾宴”，气势恢弘，让宾客们再次震撼。 
    继去年首届龙虾节之后，瑞典海派克公司再次前来参加，并顺利签订了合约。该公司副总尼尔斯给予了龙虾节高度评价，他认为龙虾节是一次盛大的“文化大餐”，进一步扩大了潜江龙虾品牌的影响，他对潜江市龙虾产业的前景非常看好。 
    如今，潜江市龙虾产业链越来越完善，端“龙虾饭碗”的人也越来越多，潜江龙虾的美誉度得到了更大的提高，潜江也成了全国各大媒体争相关注的对象。龙虾节已成为一种内涵丰富的文化现象，潜江成功的抓住了机遇，延伸了龙虾节的文化张力，让世界各地的人更多的了解了潜江。
 
 
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