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    记者龙滢 通讯员成专
    时下正值小龙虾掀起的“红色风暴”席卷大街小巷，过不了多久，湖北省统一打着“楚江红”注册商标的小龙虾品牌将面市。
    昨日，小龙虾产业协会（筹）会员代表大会上传出消息，我省已注册成立国内首个小龙虾品牌——楚江红，省内小龙虾生产企业已开始按照统一的标准进行生产加工。
    据介绍，目前全省已有88家涉及小龙虾繁育、养殖、加工企业参与“楚江红”品牌打造。这些企业占据全省小龙虾产量的八成以上市场。
    战略
    打造鱼虾蟹三艘航母
    湖北省是千湖之省、水产大省，淡水产品规模总量已位居全国第一。然而，在湖北省水产界流传着这样一句话，小龙虾不如江苏盱眙名气大，淡水鱼不如浙江千岛湖的名气大，螃蟹不如江苏阳澄湖名气大。例如，同等规格、品质的小龙虾，我省的小龙虾要比江苏盱眙的每斤便宜3元。
    今年4月，湖北省政府召开专题会议，李鸿忠省长指出：整合、唱响湖北水产“一鱼一虾一蟹”品牌，进一步提高湖北小龙虾和水产品牌的知名度和美誉度。
    4月12日省政府常务会议专题研究小龙虾发展战略和规划，决定每年投入6000万元，三年1.8亿元用于支持小龙虾的苗种繁育、加工出口等方面，要把小龙虾做成大产业。
    目前，除“楚江红”小龙虾外，我省还要全力打造“梁子湖大闸蟹”、“洪湖渔家”绿色生态鱼。这三大品牌将成为湖北水产的三艘航母。预计今年秋天，“梁子湖大闸蟹”和“洪湖渔家”可以面市。
    湖北省创建水产品牌的总体目标是，通过2至3年的努力，在全国打造和唱响一批我省水产知名品牌，实现我省由水产大省到水产强省的跨越。
    具体举动是：成立全省性行业协会，网罗省内大型养殖基地、水产加工龙头企业、水产专业合作社，以此为平台注册全省统一的水产品商标；通过统一生产标准、统一操作规程、统一商标标识等途径，进一步加大资源和品牌的整合力度，促进品牌营销规范运作；加大品牌宣传和推介力度。
    释疑
    如何确保小龙虾品质
    从2004年至今，湖北省小龙虾养殖面积、产量和加工出口连续5年居全国第一。“世界小龙虾在中国，中国小龙虾在湖北”，已成为不争的事实。
    进行品牌整合后，如何确保小龙虾的品质？据湖北省农业厅副厅长、省水产局局长王兆民介绍，将实行养殖生产过程记录制度，建立产品质量安全可追溯制度；加强质量安全检测，确保产品质量安全。
    同时，水产局有相应的质量检测机构，小龙虾产业协会也会督查小龙虾的品质。一旦发现养殖户或加工企业提供的小龙虾品质达不到“楚江红”的标准，将取缔对方的“楚江红”品牌。
    据悉，“楚江红”无公害小龙虾有统一的质量标准、统一包装、统一标志等，可食比率达20%至30%，虾尾肉占虾体重的15%至18%。
    经验
    “农”字号搭乘品牌快车
    “楚江红”小龙虾品牌的出现，是湖北省大力打造农产品品牌的缩影。
    近年来，湖北省陆续涌现一些农产品品牌，如“采花毛尖”、“秭归脐橙”、“宜昌蜜橘”、菜子油有“奥星”等等。
    王兆民认为，这是农业生产进入市场经济的必然选择。过去农户是一家一户分散生产，难以适应千变万化的市场需求。近年来，我省茶叶品牌采花毛尖，从“湖北名茶第一品牌”到“中国驰名商标”，成功探索出一条品牌发展之路，省内企业也开始借鉴采花毛尖的品牌整合经验。
    王兆民还谈及，在这些农产品品牌整合前，容易陷入恶性竞争，同时企业的抗风险能力也较弱。而打造和唱响全省统一品牌，有利于发挥整体优势，形成集团效应；有利于抱团经营，共同抵御市场风险；有利于扩大市场营销，实现增效增收。
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