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清明节后陆续上市的小龙虾现在已经进入供应高峰，不过记者昨天从上海铜川路水产市场获悉，由于前期气候偏冷，产量减少，再加上出口恢复，今年来沪的小龙虾比去年少了一半，价格也高出了约10%。不过对于喜欢吃小龙虾的市民来说，下月初或将在世博园内吃到正宗的盱眙小龙虾，价格也会和园外持平。
“目前我们正在和世博局联系，希望盱眙小龙虾能够搭上世博‘直通车’，在园内的餐厅出售。”盱眙小龙虾协会秘书长赵建民告诉记者，他们正在争取小龙虾的入园销售。“如果成功了，估计在6月初就能进入园区。”赵建民表示，供应世博园的小龙虾都将在盱眙小龙虾上海专营店内加工完毕，然后通过世博局的严格检验，再进入餐馆。
“我们主要以宣传盱眙为目的，所以将主要供应最具特色的十三香龙虾，每个小龙虾的规格都将在一两以上。”他表示，园区内出售的小龙虾不但不会比园外贵，可能还有优惠。“目前，上海专营店一两以上大虾的价格是118元/公斤，如果在园内，价格可能略低，或者买一个大份，送一个小份。”
尽管盱眙小龙虾每年的产量有限，但赵建民表示，今年销往上海的量肯定要多一些。“世博会已经召开了，上海今年的人流量肯定很多，去年我们每天有20吨不到的小龙虾销往上海，今年肯定要超过这个数字。”
今年冬天特别冷，而且持续时间长，对小龙虾前期上市影响很大，所以4月份时，我们很担心今年的产量可能会下降20%。”赵建民告诉记者，所幸5月气候回暖，上市量大增，所以今年的供应量有望和去年持平。但由于人工等成本上升，盱眙小龙虾的价格再度上涨了10%。“8钱以上的规格龙虾在盱眙的批发价就要22元/斤，4月刚上市的时候还卖到了30元以上，现在的价格估计会维持一个月左右，6月以后产量下降，就又要上涨了。”赵建民说，尽管今年增加了养殖面积，但由于新塘口还有一个熟化过程，所以第一年产量不高，要等到明年才能有稳定产出，所以产量明显上升还要等到一两年后。
来自湖北、湖南、江西、江苏、浙江等主产区小龙虾的价格同样上涨了10%。铜川路水产市场行情分析师唐泰来告诉记者，前期天气偏冷造成产量下降、经济复苏出口恢复、湖北等地遭遇洪水是龙虾涨价的主要原因。
“这两天铜川市场每天销售的小龙虾在40吨左右，而在去年这个时候，可以达到100吨。”同时小龙虾的价格也有上调，一两以上的大虾为25元到30元一斤，七八钱的则要7元一斤，比去年高了一元多。 |
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