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记者 陈红霞
记者昨悉，今年小龙虾供应量少了1/3左右，价格上涨，武汉市民吃虾可能要多花点钱了。武汉白沙洲大市场数据显示，根据个头大小不同，小龙虾售价每公斤分别是37元、29元、16.4元。该市场龙虾经销大户老陈介绍，与去年同期相比，每斤高出1元左右。
商户老刘说，“现在已进入吃虾高峰期，每天买虾的人至少多了一半，但货源每天只有3000斤左右。”该市场一负责人也透露，今年，市场小龙虾日均成交量减少1/3左右。
虾市价高货少，与养殖面积无关。湖北省农业厅数据显示，今年，我省新增小龙虾野生寄养面积30万亩。武汉市农业局水产处副处长祝松青介绍，小龙虾品种特殊，对农户的增产增效十分明显，但若将其作为单一主营水产品养殖，其经济效益不如其他淡水鱼，因此，虽然消费需求在增加，但产量一直相对稳定。
业内人士分析，1-4月，全省低温创下历史最低纪录，小龙虾成熟期推迟20天左右，现在，天气突然上升，需求量猛增，明显供应不足。
许多小龙虾深加工公司建成投产后，还会拉高虾价。一市场人士表示，今年，武汉有两家水产品加工公司正式投产，我省还有一批公司陆续建成。“这些加工公司消化能力强，供给餐饮的虾自然就少了。”该人士还预测，后期小龙虾价格可能还会上涨。
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