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武汉白沙洲农副产品大市场死虾交易屡禁不绝
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彭陶
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发表于 2009-8-13 00:00:00
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农副产品
,
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中年妇女
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白沙洲
,
塑料袋
小贩将死虾剥成虾球
武汉白沙洲农副产品大市场死虾交易屡禁不绝
[ 相关贴图 ]
等待购买死虾的小贩
[ 相关贴图 ]
分拣龙虾
[ 相关贴图 ]
收购死虾的小贩在市场内穿梭
近日,有人举报:武汉白沙洲农副产品大市场内,有人大量交易死龙虾,并流向武汉各大小餐馆。根据这一线索,记者先后多次暗访,证实该市场的死龙虾交易确实十分猖獗。
7日凌晨4时许,该市场水产区销售龙虾的几家商行灯火通明,送货和进货的车辆络绎不绝。每有龙虾运到,工人们就会立刻进行分拣,将死虾扔进塑料筐,装满后倒入冰块,放在一边。
记者佯装顾客打听。据商行老板们介绍,活龙虾按个头大小分成大、中、小三个档次批发出售,价格差异较大,小的每公斤约12元,大的每公斤最高可达30元。而死龙虾每公斤售价4元甚至更低。“哪个会买死虾?”记者问。“会有人来收购,再卖到餐馆红烧或者烧烤,顾客看不出是死虾。”一位商行老板说。
记者看到,参与龙虾交易的人群中,有一些提着塑料袋的人穿梭其间,专买死龙虾。在满是污水的通道边,一名中年男子正埋头将一堆死虾的头部掐掉。他说,经过这样处理的死虾,可以每公斤的18元的价格卖给餐馆。他身边一名中年妇女称,她通常每隔一天都要到这里来收购死虾。
据行家估算,龙虾在储运过程中,死亡率一般超过2%。白沙洲农副产品大市场内的死龙虾交易此前一直存在,本报也曾进行过报道,为何这一现象仍然周期性复发?记者就此采访了相关部门。
白沙洲农副产品大市场水产管理部副总经理常颢称,该市场龙虾主要销往外省,即使有死虾流入市场,也属个别现象。
白沙洲大市场工商所所长马建汉说,死虾交易确实存在,但由于交易量不大,且交易环节较为隐蔽,该所虽然进行过整治,但要彻底杜绝较为困难。
洪山区工商局、武汉市农业局下属的武汉市动物检疫局江南分局则表示,将对此事予以关注,加强对个体工商户的宣传,加大巡查力度和监管力度。
链接
湖北省疾控中心卫生检控所营养与食品安全部专家龚晨睿介绍,自然死亡的龙虾体内会产生毒素,导致食用者出现细菌性食物中毒,使人产生皮肤过敏、腹泻、呕吐等症状,严重的甚至会危及生命。顾客在食用龙虾时,如发现虾体尾部摊直、肉质松软,很可能就是用死虾烹制的,最好不要食用。
策划:陈建刚 图文:记者李响 通讯员张璐
武汉白沙洲农副产品大市场死虾交易屡禁不绝
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