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湖北省黄梅县的江湖边沿有很多野生小龙虾。几年前鱼贩们贩鱼到南京时，就顺便捕捞这里的小龙虾一起卖了，没想到销售还不错。近几年小龙虾的价格逐年攀升，捕捞的人也逐年增多。孔垅镇的方亚良每次只能捕到几十公斤小龙虾。他想利用稻田的空闲时间养龙虾。
黄梅县基本都是低湖田，每年只种一季中稻，七月底插秧，十一月后收割。大部分时间空闲，每亩的收入不过300元钱。2005年春天，方亚良率先在自己700亩稻田里引些虾苗养起来，没几天工夫，便引起了村民们“跟风”。几个月后，农民们欣喜地发现，没怎么管的小龙虾自己长大了，田里消耗肥料的杂草也少了。方亚良的每亩小龙虾赚了一两百元钱；用6元多、8元多的价格就能卖掉1公斤。但他不知道有人比自己多赚一倍钱。
比方亚良多赚1倍钱的是下新镇的毛珍雄，他发现小龙虾的生长速度有快有慢，大小不一的小龙虾上市只能卖低价。于是他捕大留小。他又发现在本地中虾很受欢迎，而大虾则在南京畅销，20元1公斤。可在稻田里养小龙虾受时间限制———7月底插稻秧，田里的水就要抽干，小龙虾没地方养，必须处理掉。毛珍雄也要种田，他把小龙虾都转移到自己稻田附近的水沟里；不曾想，一年就搞了1万公斤。这还为他省了一大笔买虾苗的钱。他灵机一动，2006年7月，干脆在稻田周围挖了一圈水沟，专门养殖龙虾。这样一来，不仅可以不慌不忙的分批卖大虾，还可以把体质好的留下来做种虾；每亩放50袋鸡粪，因为虾苗要喝肥水。农民们一看，每公斤200只的虾苗市场上很难买到，买还要40元；若自己养种虾，只要多花200多元买肥料，而且这些肥日后还可做稻谷的底肥；一举两得，就都跟着学。
2007年龙虾上市时，农民们田里的小龙虾都丰收了。方亚良却傻眼了，自己为什么捕起来的小龙虾数量不及往年多，而且个体也小了很多呢？毛珍雄发现，一亩里面的种不能超量，最多不过放十来斤种虾，多了反而会导致水里养料不够。龙虾在每一次退壳中才逐渐长大，一只龙虾一生要退一二十次壳；长期处于饥饿状态的小龙虾无法退壳，个体也会小很多。而方亚良由于求富心切，最多的一亩放了25公斤种虾。解决了这个问题，他今年赚了钱。
当地很多养殖大户还想出一些好办法扩大小龙虾的养殖规模。他们腾出湖田、低洼田“库存”未长成熟的幼虾，到9月份再出售。今年黄梅县有5000多人都在从事稻虾连作；原本1年只能赚三四百元的稻田现在效益翻了一番，小龙虾成了这里的一个主产业。全县稻虾连作的面积有8万亩，今年产虾预计5000吨，小龙虾总收入能达到7000多万元。摘自央视《致富经》  |
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