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记者 汪健
23日，市民肖女士翻看本地几家报纸，发现了三则虾店开业酬宾的广告。肖女士称：“今年小龙虾大战提前上演了。”记者调查了解到，本地市场将迎来一股小龙虾开店潮，市场将新增小龙虾餐馆20家。
   
历年清明后上市的小龙虾，受今年暖春影响，提前十来天面市销售。昨日，记者在万松园发现数家餐馆在自家门窗上贴出“油焖大虾新鲜上市”的广告，引得路人驻足观望。重庆泡菜鱼火锅店在橱窗上贴着大红广告纸，价格从58元至78元不等，与去年相当。该店黄老板介绍，虾从白沙洲市场采购，因目前虾尚未到成熟期，壳空肉少，每公斤16元，比去年便宜2～4元。
   
黄老板自称去年做盱眙龙虾效果不错，今年提前开始，先把影响打出去。仅数天前，江南的小龙虾经营大户--- 元记虾店、肥仔虾庄也相继推出油焖大虾。
   
业内人士分析，这只是小龙虾大战的序曲，开店高潮将在4月中旬出现。据悉，今年不少餐馆准备杀入小龙虾市场分得一杯羹，海陆空餐厅已计划今年在汉口新开一家小龙虾店，2188香辣虾店已将该店旁一数百平米的门面改成小龙虾店，计划4月中下旬开张。
   
经营油焖大虾近十年的复兴村双龙虾店李老板计划4月中旬开灶做虾，据他估计，经过两年的快速发展，武汉现有各类小龙虾餐馆百余间，今年至少再增两成以上。
   
如此热闹的开店潮源于去年的火爆行情。据悉，去年全国小龙虾需求旺盛，刺激本地消费走热。本地大部分经营者收获颇丰，肥仔虾庄、双龙虾店等店半年收入超百万元。
   
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