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“朱九溪旗舰店要正式开业啦！”听到这个消息，很多人可能会纳闷：朱九溪旗舰店早就宾客盈门了，难道还不算开业吗？ 
“不算！”朱九溪总经理文阅给出果断答复。文阅的解释是朱九溪旗舰店尽管已经接待食客数十天，但在这段时间的经营中，餐厅运作还属于摸索阶段。文阅解释：朱九溪旗舰店之所以细心的去完善经营菜肴、服务体系，主要是为了打破龙虾馆的传统经营格局。“一碗龙虾打天下的时代即将过去，龙虾馆也要讲究菜肴的综合质量和服务质量，过去，龙虾馆旺季卖龙虾，淡季卖火锅，朱九溪将改变这样的龙虾餐饮经营格局，虽然是龙虾餐饮，但朱九溪追求在龙虾冬眠的时候仍然能有让消费者恋恋不舍的菜肴”。文阅表示，经过数十天的试营业，朱九溪已经完成了对菜肴体系及服务体系的调整。“近几天，客人留给我们的意见单基本上都是表扬，这表明，我们的服务水平过关了”。
“试营业不算是正式开业，还有一个重要原因，一家新模式的龙虾餐饮开业，总要与消费者同乐吧！”文阅表示，将举办为期一个月的系列开业酬宾活动。“试营业期间，我们怕服务不到位，客人来得太多会影响服务质量，比如在出现排队情况的时候服务会跟不上，近几个周末，天天都有排队现象，但服务质量已经得到消费者认可，所以，现在我们告诉消费者，我们将推出让大家感叹‘从来没有这样实惠过’的优惠”。
从来没有这样实惠过！那该有多实惠？文阅介绍，朱九溪旗舰店的开业酬宾月大致分成四个特惠周，每周都有不同主题。 |
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