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滁州晨刊讯  “今年龙虾价格怎么这么高，都赶上猪肉了……”买菜归来的王女士不由的感叹到，吴先生在听完了妻子的话后也心存不解，为何今年小龙虾身价倍增？带着疑问吴先生拨打了本刊电话。记者随后从市水产局获悉，由于今年滁城龙虾宴兴盛等原因，市场上虾源供不应求，因此价格大幅上涨，最高竟达30％，创了历史新高。
记者走访滁城发现，今年的夏季饮食有一大特点，那就是你随便走进一家饭店，都能寻见龙虾的踪影。龙虾消费如今大有泛滥之势，用火爆来形容实不为过。然而随着龙虾宴的兴盛，市场上虾源供不应求、价格飙升，不少市民就曾反映今年饭店出售的龙虾贵多了，以往30元就能买一盆龙虾，而现在至少要40元。来到丰乐菜场，时间刚刚过7点，但出售龙虾的小贩已寥寥无几，盆里的龙虾也所剩不多，一问价格7钱左右的居然卖到了10元一斤。
从水产局相关人员提供的一组数据发现，与去年相比5钱以上的龙虾涨幅为28％左右、7钱以上为30％左右、8钱至9钱以上为25％左右、1两以上为23％。而往年龙虾价格的涨幅从未超过20％，创历史新高。
为何今年龙虾价格涨幅如此之大？业内人士分析说，涨价首先与本地吃虾热情的高涨分不开，现在的滁城已兴起一股"饭店售虾、人人吃虾"的繁荣景象，而这大大刺激了龙虾的购买率，购买率的增长导致货源的紧缺，呈现出供不应求的局面，因而龙虾身价节节攀升；此外，各地都举办龙虾节，如合肥龙虾节、盱眙龙虾节，这把诸如滁州等周边城市的虾源吸引了过去，使原本就供不应求的龙虾再次紧缺，涨价就不难理解了。（记者 宋蕾） |
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