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今年赶早上市的"六月黄"被小龙虾彻底击败。销量上涨四成，今年的小龙虾交了一张惊人的成绩单，在小龙虾的汹涌气势下，"六月黄"在当季滞销了起来，每天都有三成的入货卖不动。
铜川水产市场信息总监戴鸿根告诉记者，虽说今年的"六月黄"在农历五月就上市了，可是受冷落的境遇至今没有改变。从苏北等地批发入货的"六月黄"每天仅入货8吨，已比去年同期有所减少，每天的销量更是大不如前，约有三成的货都卖不动。目前天气闷热，蟹的死亡率也明显增加，业主的发货量更是趋于谨慎起来。
小龙虾的境遇和"六月黄"比起来，简直冰火两重天。四月一到，湖北、四川的小龙虾就空运到沪抢摊早市，到了五月中旬，苏北等江浙地区的小龙虾就开始横扫市场。今年的小龙虾异常火爆，销量比去年同期多了四成。现在，湖北、四川等地的小龙虾已经退市，只有苏北等地在供货，与最高峰时期的35吨日入货量相比，现在每天的小龙虾入货仅有15吨。
小龙虾量少了，但食客的热情不减，小龙虾的价格开始走高，8两中等规格的小龙虾每斤从6元涨到了8元，1两以上的大规格小龙虾则从每斤10元涨到了12元。
专家认为，小龙虾的火爆与市民偏爱香辣口味不无关系，现在制作香辣蟹的大规格"重皮蟹"还未上市，风头自然被小龙虾抢了去。想吃蟹的朋友不妨可以选择青蟹，因为现在是青蟹最价廉物美的时候，不但售价每斤只要18元－20元，而且肉比"六月黄"的多，鲜度也不错。(冯婷) |
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