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眼下正是小龙虾上市的季节。提起小龙虾，很多人都会想起让人馋涎欲滴的美味，什么香辣小龙虾、十三香小龙虾等等，曾被视为农作物天敌的小龙虾，如今成为众多美食中的佼佼者，正在扮演水产养殖业中的重要角色。咱们这就到海安里下河的龙虾养殖基地去看看。
目前，海安里下河地区共有小龙虾养殖围塘1200多亩，预计今年亩产值达到1.5万元，每亩收益近万元，这些“虾兵虾将”已经从“幕后”走到“台前”，上演精彩的致富经。
在海安里下河水乡 墩头镇 墩北村，小龙虾养殖户丁国明忙得不亦乐乎。刚刚捕捞出水的小龙虾活蹦乱跳，这些“红袍小将”个个体肥肉壮、张牙舞爪。
丁国明介绍，今年龙虾价格比往年要高出四成以上，除了水产品价格普遍走高和土地、劳力成本上涨等因素外，野沟塘水质下降和过度捕捞，也导致小龙虾市场供应量减少。 很多人一直以为 小龙虾生活在臭沟塘，对水质要求不高，其实养殖龙虾必须水清水净，所以选个好地方十分重要。3年前，丁国明看中了里下河这片河汊，承包了150亩水面放养小龙虾。小龙虾的食性比较杂，不仅河叉里的螺蛳小鱼是它们的美味，各种水草也成了它们的大餐。
“虾儿好，看水草”，在水质清纯，草食丰茂的天然生态环境里养出的小龙虾不仅体肥肉壮，成为市场抢手货，而且它们还可以进行正常的繁殖、孵化，更容易形成自然种群。
小龙虾生长周期比较短，从苗种到成虾，一般只需要4到5个月，这么大的水面，捕捉横行霸道的小龙虾一定是件很辛苦的工作吧，其实不然，工人们只要将这些叫做“地笼网”的网具顺着池塘边放到水里，剩下的就是收获了。
现在这片水面，每亩每年能收获成年小龙虾200公斤左右，眼下虽然正是小龙虾的上市旺季，可丁国明却将这些家伙捂着，每天只上市六七十公斤，他盘算着，把虾留到立秋后再上市的，天冷了，那时候更能卖个好价钱。
 
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