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    2009年4月26日-2009年4月30日，李嫂龙虾11周年庆，旗下解放桥店、开元店、山大路店、岔路街店、制锦市店、和平路店六店同庆，实实在在让利于消费者：香辣龙虾吃一盆赠一盆，趵突泉清爽喝一瓶赠一瓶。
    4月26日店庆当天就被龙虾迷们挤爆了棚：地锅灶台、长条桌、小木桌不停地翻台，光是堆起来的啤酒箱子就有一米多高。其间虾壳翻飞，人声鼎沸，灯火通明的场面一直持续到凌晨一点多钟。
    店庆期间，李嫂龙虾凭借自身冠绝泉城的香辣味道和史无前例的优惠力度，引来了无数铁杆虾迷，家住段店立交桥附近的王小姐就是这样一位。“八年前第一次吃到李嫂香辣虾后，就彻底迷上了这股味道。从历山路北头到解放桥旁边，从岔路街吃到制锦市，店开到哪里就吃到哪。说实话也吃过别家的龙虾，但不是大桶焖的，就是虾壳偏硬或是用虾不够新鲜，怎么吃也吃不来李嫂香辣虾那股滋味。”说起其中的缘由，王小姐娓娓道来。
    龙虾单只挑选
    “龙虾不是什么高科技，可要做一份味道独特，消费者认可的龙虾还真不容易，炒每一份龙虾必须用心。就说这选虾，完全挑选微山优质龙虾，都是吃苇根长大的，个大皮薄，肉质细腻。然后从中选取鲜活、体健、爬行有力的龙虾。洗净之后单锅单炒，一锅一下油，旺火猛煸，让油料的香气与龙虾本身的鲜香完全融为一体。”说起做龙虾，李嫂语重心长。
    投料不惜成本
    想要做出一份麻辣香鲜的好龙虾，选虾仅仅是第一步，一分调料出一分滋味，对李嫂龙虾来说投料可谓不惜成本。以大份龙虾为例：上灶龙虾只只鲜活，个头均匀皮薄肉嫩，投料3斤，每斤约在12元；单份单炒用花生油4两，约合5元；所用辣椒是每斤15元的“子弹头”，花椒是每斤20元的“大红袍”，上等原料加上秘制的香料和其它辅料，辣椒、花椒、香料、辅料成本约合15元；不算人工、水电费用开支，78元大份的“香辣龙虾”仅原料成本就达56元。这样的龙虾出锅之后，姜香味浓，红白虾肉泛着油亮光泽，鲜甜酱汁透着馥郁香气，口感浓，回味重，鲜得精彩辣得痛快。
    特别提示：李嫂龙虾华达店即将开业
    解放桥店：88616199
    地址：解放路 135号(解放路与历山路交叉口西北角)
    岔路街店：87918966
    地址：岔路街113号
    开元店：85276789
    地址：环山路南首路东
    制锦市店：86100405
    地址：制锦市焦家隅首5号
    山大路店：88062999
    地址：山大路与黄台南路交叉口向南 30米路西
    匡山店：68818166
    地址：匡山小区幸福街18号
    和平路店：80681288
    加盟电话：13256770041  |
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