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记者 林志芳
餐馆纷纷与小龙虾养殖基地签订直接供货合同,小龙虾经营户则开始自建餐馆,时下,武汉的小龙虾产销对接加速。
    本周,台北二路小城故事餐馆在菜品中增加小龙虾,据该店经理李爱红介绍,该店已与小龙虾养殖基地签订直接供货合同,价格和品质也比从市场采购要好。
    时下,不少小龙虾餐馆都有自己的基地货源。中山大道的潮舟酒楼主打潜江清水虾,其在潜江建有自己的养殖基地;雄楚大街的婆媳龙虾也直接由潜江基地供货。
    在餐馆纷纷到养殖基地抢货源的同时,虾户则开始在市内开起龙虾餐馆。武汉小龙虾协会理事长陈忠生是白沙洲市场小龙虾的经销大户,近日,其在大智路的浅水湾餐馆将开业,他说,今年,他将联合武汉小龙虾协会的虾户在市内开30家店。
    陈忠生说,目前,武汉小龙虾协会正和市农业局筹划小龙虾进超市的事情,预计4月20日后,市民可在超市买到小龙虾。 |
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