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通讯员 潘树华 张明 记者李子俊
每年的5到8月份是吃龙虾的旺季,小小的龙虾直接拉动了餐饮行业税收的增长。据市地税部门统计,5月份南京市住宿餐饮业上缴税收6315万元,环比增加1528万元,增幅31.91%。
地税部门表示,5月份住宿餐饮业上缴税收的增加,和餐饮行业的红火有很大关系。而餐饮界业内人士则表示,5月份经营业绩的提升,其中一个很重要的原因就是龙虾对餐饮业的拉动。据南京餐饮商会统计:在吃龙虾的旺季,居民到餐馆、酒店订餐,10桌中有9桌点龙虾。龙虾使品牌餐饮月营业额增加约30万元、小型餐饮月营业额增加约10万元。另外,今年的龙虾价格也有所上升,中档以上的餐饮企业每桌龙虾的平均消费约138元,比去年增加了20元。
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