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日前，记者从合肥市政府召开的新闻发布会获悉，6月20日，中国渔业协会授予合肥市“中国淡水龙虾之都”称号，合肥市也成为全国惟一一个获得此殊荣的城市。
合肥市的龙虾产业源于20世纪80年代，发展于90年代中期，壮大于90年代后期，产业经济形成于21世纪初，是安徽省惟一的淡水龙虾养殖和出口创汇的产业化建设基地，合肥市还是淡水龙虾餐饮、文化、节庆经济的发源地之一。
2003年以来，合肥市把发展淡水龙虾产业作为全市农业生产结构调整、养殖结构优化、促进城乡经济协调发展的重要举措，不断加大发展力度，有力促进淡水龙虾经济的产业扩张、规模增大、效益增长和辐射带动。合肥市的淡水龙虾产业已经发展成为集种苗、养殖、加工、出口、餐饮、娱乐、节庆为一体，产业链完整，设计畜牧水产、餐饮、科研交通、会展、商务、旅游等多领域的大产业经济，形成来合肥市城区产业深度加工、特色餐饮消费为中心，市属三县和沿巢湖生产为基地，周边淮南、六安等地市生产资源为补充的淡水龙虾产业经济圈。
2006年，合肥市在淡水龙虾产业链从事经营的人员超过20万人，产业经济超过20亿元，年养殖、捕捞产量突破5．1万吨，年消费量近10万吨。每年合肥市“龙虾节”期间，拉动旅游等相关行业收入近2．2亿元，其间，带动啤酒销售同比增加5倍，旅馆、商业、出租汽车等旅游相关行业收入同比增长25％、16％、25％，直接参与的各地游客超百万。合肥淡水龙虾餐饮的加盟店、直销店、分店等已达300余家，“中国龙虾经济合作体”已辐射到广东、辽宁、四川、上海等16个省、市，合肥淡水龙虾产业在国内外的年受众人群高达2000万人次。 |
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