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近日，北京发生多起因食用福寿螺中毒住院事件。受此影响，我市许多市民对食用麻辣龙虾等是否安全产生疑虑，对此，记者采访了市海洋与渔业局的有关负责人。他们提醒广大市民：在食用螺、虾、蟹等水产品时一定要烧熟煮透，如果生食，很容易感染寄生虫病，对身体造成损害。
据介绍，福寿螺是一种腹足纲软体水生动物，生长于淡水环境，体内有多种寄生虫，这次致人发病的广州管圆线虫幼虫，在一只福寿螺中多达3000至6000条。广州管圆线虫病是一种人蓄共患病，但不会形成人际传播。除寄生虫福寿螺外，这种寄生虫幼虫还寄生于螺、虾、蟹、鱼体内。据了解，在我市还未有福寿螺淡水养殖，水产品市场上也基本不销售福寿螺，因此，目前我市还未发现有因食用福寿螺而中毒者。对于河蟹、小龙虾、河蚌等水产品，专业人士说，只要将其加热至熟透，即可杀死各类寄生虫，市民可放心食用。 |
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