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2011年3月1日~2日，由中国渔业协会组织上海海洋大学、江苏省淡水水产研究所等单位的专家对“盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范”进行评审，专家组听取了盱眙县农业委员会对盱眙龙虾养殖现状的全面汇报，并对该规范进行了逐字逐句的斟酌、修改与补充，质询了有关方面的问题，经研究讨论，认为该《规范》总体思路开阔、指导思想清晰、目标任务明确、理论依据充分、技术路线正确、实施方法可行，具有较强的科学性、先进性、实用性和可操作性，一致同意通过评审，建议可向全国水产行业发布。
盱眙龙虾作为盱眙地方特色产业与主导产业，品牌形象不断提升。“盱眙龙虾”品牌价值获达65亿元，雄居国内淡水水产品品牌榜首位。先后获得国家A级绿色食品、中国第一例动物类原产地证明商标、江苏省著名商标等称号，并囊括了中国驰名商标、国家地理标志产品、中国名牌农产品等多项国家顶级荣誉。盱眙龙虾养殖规范国家标准的实施与发布势在必行。
一是该《规范》以科学发展观为指导，坚持盱眙龙虾产业的发展必须以产品质量安全和养殖环境修复为前提，与种质资源保护和生态养殖为基本原则，实现盱眙龙虾经济与质量安全、养殖环境协调发展。
二是该《规范》内容全面详实，包括了盱眙龙虾养殖池塘结构、养殖环境条件、养殖模式、亲虾、虾种的挑选、放养、饲养管理、病害防治、捕捞、商品虾的质量标准、包装、运输和贮存等技术要求，客观地反映了盱眙龙虾养殖技术的现状和发展趋势，有利于今后盱眙龙虾产业的整体推进与健康发展。
三是该《规范》技术措施标准规范，克氏原螯虾的异地选种、专池育苗、计划放养、清塘养殖、广泛采用配合饲料、科学的饲养管理和商品虾的质量标准等技术措施，对当地群众掌握标准化、规范化养殖技术，促进盱眙龙虾养殖增产、增效，维护和确保盱眙龙虾产品质量安全、生态安全具有重要意义，为盱眙“十二五”龙虾产业的发展奠定了扎实的基础。 |
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