|
芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品,古籍《名医别录》就有“坚筋骨,明耳目,耐饥渴、延年益寿”之说。认为,芝麻性平、味甘,具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效,可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。
从现代营养学分析,芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量是的2倍,还有A、D、E及丰富的B族维生素,这些都是维护眼睛功能正常的重要物质,尤其芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸,均系不饱和脂肪酸,是人体组织细胞的重要组成成分,常吃能使眼睛明亮有神。
想了解更多与"健康知识"相关的内容,请点击进入盱眙网(www.xuyi.biz) |
|