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上篇文章：《》：去除豆腐异味：豆腐下锅前，先在开水中浸泡十多分钟，便可除去泔水异味这样做好的豆腐口感好，味美香甜.
碘缺乏症的危害：
（1）．智力的丧失
中国现有1017万智力残疾人中，有80%是由缺碘造成的。到2000年，缺碘将导致我国至少增加840万“智残”儿童。 www.xuyi.biz
（2）．甲状腺肿大
在缺碘的情况下，甲状腺不能浓集足够的碘来合成甲状腺激素，故而发生代偿性增生、肿大，出现结节性增生。
人脑的发育主要是在胎儿时期和出生之后2年内形成，在这一时期如果发生碘缺乏，就会影响脑神经细胞的分化和神经细胞间的联系，而这对一个人的智力水平起着决定作用。因此，孕期和儿童期的缺碘会导致智力的残疾，对人体健康的危害尤为严重。 www.xuyi.biz
世界卫生组织的碘供给量的标准： www.xuyi.biz
0–6个月：40微克/日 www.xuyi.biz
6—12月：50微克/日 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手
1—10岁：70-120微克/日 www.xuyi.biz普及健康知识
11–成年：120-150微克/日
孕 妇： 175微克/日
哺乳妇女： 200微克/日 盱眙健康网www.xuyi.biz
含碘盐的鉴别与保管 盱眙健康网(www.xuyi.biz)
首先，在选购时应注意检验一下含碘量。用少许盐放入白瓷碗内，用水拦湿入微量漂白粉拌匀，再加入少量淀粉，搅拌观察。若盐中含碘，便呈蓝色，含碘越多，蓝色越深，若无碘则呈现暗红色或无色
碘容易挥发，存放时间越长，碘的损失就越大。碘盐庆存放在避热、避光、避风和密封性较好的地方，不要放在炉灶旁。家庭使用碘盐应随买随用，一次不要购买太多 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手 |
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