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上篇文章：《》：鲜芦荟汁所致的接触性皮炎好发于伴有其他过敏性疾病的患者.鲜芦荟汁含有芦荟甙,树脂,蒽醌等化学物质,此类化学物质医学上称半抗原,鲜芦荟汁涂于面部皮肤后,与表皮蛋白质相结合,形成了能使机体发生过敏反应的一种新物质,医学上称全抗原.
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是难得的排毒养颜的食品。中国科学院医院营养科主任说，黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有丰富的C，能肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。 www.xuyi.biz
其实，《本草纲目》中早有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。也就是说，黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体保持平顺，避免过多的体内垃圾堆积，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。
王主任介绍，黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。
由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其它蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。另外，带皮吃时一定要用盐水洗净。黄瓜还有降血糖的作用，对人来说，黄瓜也是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虚弱、腹痛、肺寒咳嗽者不宜多吃。
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