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炒菜的油烟会导致哪些健康问题

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发表于 2009-2-18 08:56:21
  众所周知,皮肤是身体最大的呼吸器官,经常亲自下厨烹调菜肴女士们也知道,油烟其实就是颗粒很小的加热挥发油脂,每天都要做饭的人时间久了发现自己的皮肤会出现暗衬、斑点、甚至是使整张脸看起来都黄黄的,还经常被别人称为“黄脸婆”。 www.xuyi.biz

  每次炒完菜之后不难发现脸蛋、头发特别油腻,过一段时间发现脸色枯黄,特别难看。会不会是油烟的问题呢?的确是。如果你全副武装,带上浴帽、口罩、穿上围裙等,这样炒菜,炒完菜之后会发现浴帽有一些油迹。 www.xuyi.biz

  油烟气体里含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物,以及具有强烈致癌性的丙烯醛、苯并芘等多种有严重危害的物质。油烟的凝集物会吸附在脸部皮肤上,导致细胞染色体损伤,加速皮肤老化。 盱眙健康知识网www.xuyi.biz生活健康小帮手

  油烟会导致很多的问题,不仅仅是皮肤的问题。比如食欲减退、精神不振、油烟入侵呼吸道;可吸引食欲减退、心烦、精神不振、疲乏无力等症状;医学上称为"油烟综合症"。

  还可以可以引发各种疾病,油烟主要成分丙烯醛对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、、咽喉炎、气管炎、等疾病,另外油烟中有74种化学物质,能使细胞发生变化,导致不育成为"家庭杀手"。更易引发老年病,油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病,尤其是老年人长年累月的油烟熏呛,更易患病。
  油烟中含有致癌物苯并芘 ,长时间吸入油烟一是人体组织发生病变,长期接触油烟的40-60岁女性患病的比例将增加几倍。小孩吸入油烟则会引起眼、鼻、呼吸道病变、影响正常的生长发育,少年儿童正处在长身体的阶段,油烟的污染是少年儿童容易患上结膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病,严重危害孩子的健康成长。 盱眙网(xuyi.biz)
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