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坚果类的干果种类繁多，包括人们普遍熟悉的子南瓜子葵花籽花生核桃胡桃松仁榛子栗子等等。还有很多坚果，是随着改革开放以后经济水平的发展，才逐渐广泛地进入市场。 其中有些种类人们已经很熟悉，如开心果大腰果等，还有些种类人们很陌生如夏威夷坚果美国山核桃香榧果巴西坚果等等。这些坚果风味独特，深受人们的喜爱。逢年过节，家家必备几种珍贵坚果。
开心果 www.xuyi.biz普及健康知识
我们见到的开心果，外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。 www.xuyi.biz
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有E，有抗衰老的作用，能增强体质。 古代波斯国国王视之为"仙果"。 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。 盱眙网(xuyi.biz)
<p> 由于开心果非我国原产，传入我国也仅在边远地区，故内地多不熟悉，而在叙利亚等国则很普遍。开心果为带壳类坚果，开袋即可食用，香脆可口，易剥壳，仁质酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休闲食品!建议保存在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中，储藏在阴凉干燥的环境下，低温低湿情况下可以延长保质期。 想了解更多与"生活小常识"相关的内容,请点击进入盱眙网(www.xuyi.biz) |
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