澳洲淡水龙虾 休渔市场新宠

曾怡歆

本报讯&nbsp（记者黄泽春摄影报道）休渔期间，部分市民喜尝新兴名优虾种。这便是市区一些经营者近来频频进货的澳洲淡水龙虾。
　　昨天上午11时多，记者来到市区龙眼北市场时，看到一个临街摊档前出现了澳洲淡水龙虾购销两旺的场面。一名操外地口音的货主称这些“小龙虾”每公斤只售20—25元，很好吃，也较好卖。果然，不到15分钟，记者发现其送来的一大桶“小龙虾”即被抢购得只剩下桶底少量，不时还有市民好奇地过来询问、购买。
　　稍后，记者从市海洋与渔业局有关部门了解到，这种虾原产于澳洲北部的热带地区，因其粗壮威武酷似海中龙虾，故称为澳洲淡水龙虾。由于它是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一，富含高蛋白、低脂肪和人类必需的钙及多种氨基酸，因此，美国、法国、南非、日本、东南亚及我国台湾省等国家和地区已陆续引进，我国大陆目前也在加大澳洲淡水龙虾的推广力度，使该高产高效优质淡水养殖新星成为养殖户致富的一条新路。据市海洋与渔业局有关部门负责人称，这种虾刚上市时，长到150—200克的每公斤可卖80—120元，但现在随着养殖技术提高，养殖量越来越大，其市场价格下跌很快。