|
|
走进安徽省无为县城，到处可见经营龙虾的餐馆和大排档。一位虾农高兴地说：“我们人工养殖的龙虾，个大肉嫩，体色清亮。”据了解，该县自１９９８年以来，龙虾精养塘发展到１万亩，养虾专业户由几十户增至现在１５００多户。全县以龙虾为特色的餐馆达５８０多家。龙虾上市旺季，日消费量达５０００公斤以上，以龙虾为“龙头”的育苗业、加工业、旅游业等相关产业正在无为蓬勃兴起。
目前，广大农村在调整农业产业结构中，都在围绕“特”字做文章，利用当地的优势资源、特色资源，发展特色农业，开辟特色市场。无为县开发龙虾养殖，不仅仅局限于生产环境，还潜心研究市场，注重流通消费，实现了生产与市场的对接。龙虾不仅是本地及省内需求量大的消费品，而且也是国外市场抢手货。该县根据国际市场行情，于２００１年开发了龙虾加工厂。该厂负责人说：“开发龙虾加工是瞄准国际市场的需要，利用本地龙虾资源丰富的优势，开发了龙虾仁产品，当年生产的‘皖珍’龙虾仁产品顺利通过了中国对美国出口食品ＨＡＣＣＰ注册，成为美国进口免检产品，当年出口２００吨，创利税２００多万美元。产品产值在安徽同行业名列前茅，成为出口龙虾仁产品的大户。”
据专家说，龙虾全身都是宝，从头到尾能赚钱，因此，在无为人工繁育与精养科技示范园、技术推广中心、种苗场、加工企业等相关实体应运而生，开发产品有４大系列１０多个品种，一部分龙虾加工产品销往国际市场。龙虾经济涉及养殖业、加工业、旅游业、商业等，产业链越长，增值的机会越多。吃定龙虾“饭”的无为人，决定在龙虾身上做大文章。他们已经着手扩大再生产，争取在两三年内，使全县龙虾精养发展到８万亩。 |
|
