龙虾宴 又开席了

沈逸民

本市虾不够&nbsp外地搬救兵&nbsp
已经蛰伏一冬的大龙虾，如今又摆上了省城街头食案，龙虾夜市又开始红火起来，由于大多龙虾刚刚从冬眠中醒来，产量有限，所以省城的龙虾大王们为了救市不得不从外地收购龙虾。
昨晚，本报记者一行夜探龙虾市场。在巢湖路龙虾市场，位置虽然相对较偏僻，但是前来吃龙虾的人还是络绎不绝，由于外面风比较大，食客大多是选择了包厢消费。
宁国路的龙虾夜市相对较为红火，由于目前整个合肥市只有宁国路和巢湖路能买到龙虾，不少市民甚至开车前来消费。一些“龙虾老板”为了迎接龙虾市场的再次启动更是憋了一身的劲，不少老板纷纷将原来的店面进行装修，一改往常大排档的风格，如合肥市十大龙虾王之一的谢记龙虾，将店面装饰成龙虾美食广场，上下三层楼足以容纳五六百人。
由于目前龙虾刚刚从冬眠中醒来，产量有限，所以价格很高，就是一些发育得不是很完全的龙虾一公斤也卖到了８元。据一位卖龙虾的老板介绍，目前虽然每晚只能卖四五百斤，只是高峰时期的１／４，但是龙虾的货源相对紧张，他们不得不从外地抢购龙虾，如除了从合肥三县进一些龙虾外，他们还与定远、六安等地区的龙虾养殖大户签订协议，以保证货源。