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沪上一菜市场内，老板说目前还未到吃小龙虾的旺季，零售价格并未大涨。
近日有媒体报道，盱眙小龙虾价格攀升到了20年来最贵。那么上海今年的小龙虾行情怎样？记者走访发现，目前小龙虾市场已经预热，日销售量为旺季的一半左右。由于江苏等地产量增加，今年的小龙虾批发价出乎意料地 “下降了”。不过食客们别高兴得太早，餐桌上的小龙虾售价大幅上涨，三四十元一斤很平常，百余元一盆也十分普遍。
沪上根本没有盱眙小龙虾
“现在还没到旺季，但是吃小龙虾的人已经很多了，我现在每天要给饭店送800斤左右的小龙虾。 ”张师傅，行业内人称“张百万”，专做小龙虾批发供货生意，入行已有五六年。
记者走访了北石路水产市场，这里是“小龙虾批发一条街”，共有十几家店铺。店主均称小龙虾来自江苏，少部分说来自上海本地。为何没有盱眙小龙虾？商家们听到记者这样问，都笑着说现在上海本地根本找不到盱眙小龙虾。受天气等因素影响，今年盱眙小龙虾产量不高，目前只够当地“消化”，不会运到上海来。
批发价跌了，饭店涨了不少
目前北石路水产市场，二三钱的“小虾”批发价七八元一斤，五六钱的“中虾”批发价17-18元一斤，七钱以上的“大虾”每斤起码30元以上，不过市场上暂时没有。而去年同期，“中虾”每斤要卖到20元左右，“小虾”也要近10元一斤，算来今年批发价约下降一成左右。
虽然批发价下降，但记者发现今年的龙虾店价格却是“涨声一片”。饭店的价格不会跟着批发价走，而是年年都习惯性上涨，而老板却习惯将原因归于“进价贵了”。
在一小龙虾店内，手抓小龙虾卖到了生虾90元两斤，而之前才卖76元；招牌十三香龙虾涨到了小份98元，大份128元；而七钱的“大虾”更开价228元/份，每份20个，平均每只要11.4元。
专家称小龙虾价格将上扬
铜川路批发市场信息中心唐泰来告诉记者，由于离旺季还有近一个月，因此今年小龙虾行情还不能确定。目前在售的小龙虾最大的不过 “四五六钱”，养殖户不会过多打捞，还需再养半个月才能长成大虾。
上海水产行业协会秘书长范守霖表示，目前小龙虾还未到集中上市的时间，因此价格还不稳定。不过从市场消费需求来看，由于食客们对小龙虾的偏好和消费量非常大，长三角地区的消费尤为热烈，使得饭桌上的小龙虾价格必定上扬。
（新闻晚报 邵丽蓉） |
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