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近日，小龙虾繁育养殖省级统一标准由扬州市里下河地区农科所制定出台。据了解，泰州市是江苏省小龙虾重点产区之一，养殖地主要集中在兴化、姜堰、泰兴三地，生产环境属全省先进地区，产品大量销往南京、无锡、常州等地。
小龙虾必须“无公害”
这次出台的小龙虾养殖标准，对小龙虾养殖环境作出了明确规定：要符合无公害水产品产地环境要求，例如养殖地应生态环境良好，附近没有或不直接受工业“三废”以及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水域；养殖场地在投放虾苗前应对虾塘进行消毒，水体也应保持一定的透明度。
泰州市农业委员会水产处工作人员介绍，新的养殖环境标准，提高了小龙虾养殖“门槛”，将一些靠浑水摸“虾”、扰乱市场秩序、危害市场安全的养殖户排除在外。就我市来说，小龙虾生产环境已属江苏省先进地区，养殖地如溱湖、泓膏等达到了有机食品生产环境标准，所以，生产的小龙虾在价格方面也比其他地区略高。
泰州年产小龙虾1.35万吨
泰州市农委水产处相关工作人员介绍，兴化、姜堰、泰兴三地小龙虾养殖面积约15万亩，占全省的30%。养殖模式主要有蟹池套养、藕田套养、池塘主养等，年产量在1.35万吨左右。
近年来，小龙虾已成为我市渔业生产中继河蟹之后发展最为迅速、最具潜力的朝阳产业。我市有小龙虾加工出口企业3家，每年加工出口小龙虾制品近3000吨。同时，根据小龙虾产业发展的需要，我市一直致力于加强小龙虾标准体系的建设，抓好养殖、生产、清洗、加工、餐饮等各环节的地方标准制定。
今年小龙虾“以稀为贵”
记者昨天从部分农贸市场了解到，目前市区市场上销售的小龙虾主要来自兴化，消费大户是各类宾馆、饭店。
相关人士介绍，受去年“洗虾粉”事件影响，今年我市小龙虾放养面积减少约20%。由于产量减少，小龙虾售价略微提高，每斤在15元至20元之间。
泰州市农委相关人员称，随着夏季到来，市场需求量增多，我市养殖户补放下种的比较多，养殖市场已基本恢复到往年水平，预计小龙虾售价存在下降空间。
见习记者 申莉敏 |
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