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 泗洪县半城镇素有养殖小龙虾的传统，特别是在半城镇祖楼滩咀，90年代原为小龙虾天然捕捞产地，盛产小龙虾，因小龙虾行情走俏，该地被当地渔民圈以水下坝进行围养，因资源条件优越，产出的小龙虾更以味美闻名于洪泽湖内。2008年春季，在科技示范户殷献保、邱永贵、刘林等人的牵头下，成立了“桂冠小龙虾养殖合作社”，该社主养小龙虾面积4000亩，混养面积达1万多亩，实行统一规划、统一养殖技术、统一购进饲料、统一销售苗种与成虾等运营模式，整合了半城镇小龙虾养殖资源。
 2008年夏季，正是小龙虾上市高峰时期，为了提高小龙虾的市场占有率，创造更多地利润空间，合作社派出专人到浙江、苏南等地考察，对那些具有良好经营模式的酒店实行配供货，先后打开宁波、杭州、苏州、无锡、镇江、南京、北京等十多个大中城市的市场，小龙虾不仅售价好，而且供不应求，该镇的小龙虾已成为这些地区的抢手贷，闯出了“桂冠”小龙虾的一片新天地。在“桂冠”小龙虾的带动下，泗洪县的龙集、临淮、城头等乡镇的小龙虾养殖户们纷纷加入到合作社中来，目前，泗洪县的小龙虾养殖面积已达5.28万亩，彻底改变了泗洪传统的主养河蟹的模式，小龙虾成为泗洪水产养殖中的继河蟹、甲鱼之后第三大“拳头”品种，拉动了泗洪水产业的发展。 |
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