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朱全富是江苏省淮安市盱眙县明祖陵镇伏湖村的村民，利用前两年在县内搞龙虾销售的资本积累，今年又挤入常州的市场开起一方店面。除了做长途贩运、销售外，还为几十家龙虾馆定点配送龙虾，并带着技术建立了自己的养殖基地。一年下来，少说也有四、五十万元的收入。而费庄村袁锋则是靠开设龙虾馆在常州站稳了脚跟。袁先生的五家店铺每天烧制龙虾600多斤还供不应求，年收入三十万元。象朱全富、袁锋一样，全镇在周边地区和大中城市从事龙虾销售和烧制的大户就有100多人。
      
近年来，随着龙虾经济的不断升温，明祖陵镇党委、政府主动策应市场需求，充分利用镇域资源优势，加快产业结构调整，发展龙虾产业，走出了一条富民强镇的发展路子。该镇对环洪泽湖周边的滩涂、水面，特别是低洼、低产、低效的“三低”田进行综合开发，改造成高效龙虾养殖池。使原来杂草丛生、水草繁密的水网滩涂变成了龙虾的最优良天然栖息地和生态观光园。到2008年底，全镇开发龙虾养殖面积3万亩，其中连片面积5000亩的生态龙虾养殖基地1个，连片面积2000亩的基地2个，连片面积1000亩的3个。在此基础之上，镇党委、政府一方面加强产业链相关环节的知识培训，另一方面给予从业人员尽可能的政策帮扶。目前，全镇从事养殖、捕捞人员达2000多；从事运输、销售人员200多、车辆30部；在县内及周边地区从事龙虾烧制的从业人员300人、店面50个。同时，龙虾产业链的拓展也带动了包装、深加工、附加值产品等相关产业的发展。  |
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