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龙虾，非盱眙独有，但为何龙虾盛名却被盱眙独享？龙虾，与螃蟹同属水产品，但为何横行天下的“蟹将”就爬不过小小“虾兵”？盱眙龙虾节越办越火的奥秘何在？多年研究节庆的专家给出了结论：盱眙龙虾节具备了节庆成功的必备三要素，即有长久的影响力辐射力，给百姓带来了实惠，卓有成效地拉动了地方经济。
获改革开放三十周年30个最受关注节庆称号的盱眙龙虾节，一届比一届出彩。盱眙县委书记蔡敦成说，至关重要一点是因为老百姓得到了实惠，只有被百姓追捧的节庆才是成功的节庆。因为龙虾节，盱眙有十万人吃上龙虾饭，发龙虾财。截至去年底，该县人工养殖龙虾已达16万亩，拉动农村年人均增收1000元；县城和淮河镇两个龙虾大市场，年销售龙虾10万吨，销售额达15亿元；马坝和盱城镇两个美食城及1500余家烧制龙虾的餐馆，年销龙虾一万吨；5家从事熟食加工真空包装公司，年产龙虾熟食产品4000吨，产值达4亿元；36家从事龙虾 调料加工企业，年产调料3000吨，产值达5000万元。
杨四、红叶、许建忠……这些原来做着简单营生的普通生意人现在腰缠万贯，龙虾富翁已达数百人。周献发，这位土生土长的盱眙人，在上海演绎了不同凡响的龙虾故事。他在上海的专营龙虾餐饮店——上海虾满堂，3年前就达到了一天赚一部商务车的水准，现在已在筹备上市公司。遍布全国的900家盱眙龙虾会员店之一的“宁波0574龙虾的故事”，一天烧制龙虾近万斤，在遍地海鲜的宁波，盱眙龙虾却占有一席之地。盱眙龙虾，不仅成就了成千上万盱眙人的致富梦，也铺就了数以千计外地人的发财路。
对于办龙虾节，盱眙人有独到的文化解读。盱眙县委常委、副县长安立波说，卖龙虾只是在出售农产品，而办龙虾节却是在推销一种文化，文化与商品的有机结合形成了盱眙龙虾这一响亮品牌。龙虾节独特的办节模式，形成了文化交流的平台，四国联动、六地联办实现了真正意义上的国际文化交流；与央视等强势媒体合作，录播同乐五洲节目；筹拍龙虾情缘数字电影；县委书记蔡敦成与知名教授同台演讲；各类精英论坛研讨峰会多达20多场……盱眙龙虾因被赋予了丰富的文化内涵而身价倍增，今年又被国家工商总局认定为全国第一例活体动物类驰名商标，在中国开了动物类证明商标注册成功的先河。
曾经把虫刺蛄、古堡废墟成功热卖出去的盱眙人张贤亮认为，有了品牌没有卖不出去的商品，也没有卖不出去的文化。盱眙龙虾节有机整合文化与商品，收获的何止是真金白银。盱眙旅游业从10年前的每年8万游人到今天的210万人次；农产品从藏在深闺人未识到成为大城市居民专宠；招商引资从曾经无人问津到今天的超百亿元到位资金。笔者在采访中得知，景山米业、星利刺绣、铁山寺的草鸡蛋、双色冰淇淋西瓜等随着龙虾节而涌入长三角，走出国门。因为龙虾，更多的人知道了盱眙，更多的人认同了盱眙农产品。盱眙龙虾这块金字招牌，不仅为百姓铺就了致富路，带动了盱眙的旅游业，也盘活了盱眙农产品资源。该县党政领导慧眼独具，通过政府主导、社会联动、企业参与等手段将龙虾节运作得出神入化。即将举办的第九届龙虾节近百项活动的冠名权，5个月前就被企业竞标一空，中国酒业第一方阵今世缘、洋河、青岛啤酒无不如影相随。（石平洋 张承东 陈春霞） |
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