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湖北省钟祥市绿水小龙虾养殖专业合作社现有社员106户，养虾面积1.6万亩，网络全市10余乡镇,小龙虾养殖大户245户，辐射养殖面积15万多亩。2008年社内盈利总额748万元，股金分红75万元，盈余返还523万元，提取盈余150万元，合作社统购统销率90%以上。
两年来，在各级政府及水产主管部门的大力支持和指导下，该社走科技化、标准化、信息化、市场化道路，充分发挥纽带和辐射作用，有力促进了当地小龙虾产业化发展。2009年4月被省水产局和省农村经济合作组织指导办公室评为湖北省优秀渔民专业合作社。理事长苏祖富2008年度被荆门市委市政府授予“全民创业带头人” 荣誉称号，同年被钟祥市委市政府授予“农业科技示范带头人”称号， 2005-2008年被省水产局授予“渔业科技入户工作优秀示范户”称号。
一是能人带动，合作社应运而生。
四年前，钟祥市冷水镇铁岗村村民苏祖富在外从事公路工程建设，有了一定的原始资本积累。2006年，苏祖富回到村里，看到三村交界处的王垱湖，面积近万亩，因湖床抬高蓄水甚少，多年荒废，杂草丛生，只适宜放牧。他认为这一大片湖地闲置太可惜，随即产生了开展荒湖的愿望。通过观察，苏祖富发现当地小水沟里生长的小龙虾深受人们喜爱，市场价格十分可观，农民捕捞小龙虾往往作为副业干。他则找镇村干部协商，将万亩王垱湖租赁下来，投资750万元进行开发、挖土、筑坝、埋涵管、配套防汛设施、建龙虾防逃网，整理出近5000亩水面。2007年，他在小龙虾养殖基地投入种苗10万公斤，当年实现产量50万公斤，销售收入600万元，纯收入达248万元。
苏祖富大规模养殖小龙虾产生良好效益，惊动了四面八方的乡亲，同时也给他带来了许多思考。自从他开始养龙虾，就有周边一些小养殖户来找他问技术、打探销路。在当时，因缺种苗、缺信息、缺技术，冷水镇小龙虾养殖户处于投种四处找“苗子”，患病盲目使“药子”，信息不通成“瞎子”，相互压价拉“贩子”，含着眼泪数“票子”的局面。苏祖富明白“客大欺店，店大欺客”以及“抱团取暖共受益”的道理。他在和其他养殖户交往中，都有一个共同愿望：加强合作，互惠互利。于是他产生了成立合作社的想法，很快得到了大伙的积极赞成和支持。随后，他组织在冷水镇铁岗村成立钟祥市第一家小龙虾养殖合作社——市绿水小龙虾养殖专业合作社，于当年12月在工商部门登记注册。合作社按照“民办、民管、民受益”的原则，注重与社员在劳力、技术、资金、信息、购销等环节全方位合作，为社员提供产前、产中、产后全程服务，帮助养殖户提高养殖效益。在第一次全体社员大会上，苏祖富以全票当选为理事长，群众亲切地称他为“龙虾大王”。
二是科技推动，生产能力大幅提高。
养小龙虾虽然操作简便，易懂好学，但规模养殖实现最佳效益仍有较深的学问。合作社成立后，该社从抓科技入户着手，不定期开展养殖知识培训活动，以举办技术讲座，邀请经验丰富的专家教授实地指导，社员相互交流经验，以及组织社员外出参观学习等方式，努力将合作社办成科普宣传、技术培训、信息咨询的基地。2008年3月，该社先后组织60多户社员到监利、洪湖等县（市）参观学习，探索高效养殖模式。全年举办培训班5期，印发科技资料1000多份，受训人员达400多人（次）。通过培训，提高了广大养殖户的技术水平和综合素质，增强了他们发展小龙虾养殖的信心。
合作社不仅注重理论学习，更注重实践活动。几年间，以理事长苏祖富为首的技术骨干，他们观察小龙虾、螃蟹、鳜鱼生活习性，对比发现小龙虾吃草时多数只吃茎部，而螃蟹却多吃叶片。如果只单纯养虾或螃蟹，势必造成资源浪费。由此，他们把小龙虾和螃蟹进行混养，在混养中为了避免脱壳时遭对方残杀，他们又将密度进行了合理的调整。长期养虾蟹后，池塘中的野杂鱼随之增多而且对虾蟹的幼体危害极大。为了更好的增效，充分利用资源，他们把虾蟹混养的塘中又套养了鳜鱼，因为鳜鱼的性情温和，主要食小活鱼，对虾蟹的危害并不大，这样三位一体的混养模式，充分利用了资源，产生了良好的效益。虽然单项产量减少了，但品种规格确增大了不少，有了规模也就有了价格。2008年他们用1000亩进行虾蟹鱼混养，结果各类的规格均有大幅提高。虾比单养的每只平均不足35克提高到了40克，价格增加了5.5元/公斤；螃蟹单养平均100克/只，价35元/公斤，混养均重180克/只，价70元/公斤，三者合计平均每亩混养比单养增加纯利润过千元。铁岗村三组农民黄道金有养虾池85亩，通过技术培训，他掌握了混养技术，去年纯收入比上年增加2.8万元。
有了成功经验，合作社及时将这一科研成果编发了一期技术资料，向广大养殖户推广。今年该社实行龙虾、螃蟹、鳜鱼混养面积可增加到11000万亩。
三是服务联动，管理体系初步建立。
养殖户想的是致富，盼的是服务。合作社顺应广大养殖户要求，通过不断探索和完善，逐步建立起了“五统一”管理体系。
统一养殖模式。为确保小龙虾养殖的质量安全，通过合作社牵头，对全社社员的养殖基地开展无公害水产地认定和产品认证，推广无公害水产品生产标准，推行健康养殖，全部实行绿色立体生态养殖模式。其中虾蟹鱼混养面积1.1万亩，虾稻连作面积5000亩。
统一种苗供应。投放优质虾种至关重要，集中采购以利于降低费用成本，合作社每年派专人从上海、潜江、荆门等地统一购种，再运送到各个养殖基地和养殖大户手中，做到种苗规格整齐，体质健壮，品种优良。2008年合作社共为社员提供良种50万公斤。仅此一项可为社员节约成本23.3万元,社员直接收益户平2198元。
统一疫病防治。预防虾病十分关键，合作社集中从钟祥市鱼病防治中心购进消毒剂，分发到各社员手中，统一对虾种和虾池进行消毒。2008年合作社购回各类消毒剂药品价值85万元。由于养殖户科学预防，严格用药，虾不仅得病少，而且生产的商品虾都达到无公害食品要求，深受龙虾消费者的青睐。当年6月，百井村养殖户赖红玉小龙虾患白斑病，死亡1500公斤，合作社得知情况后，及时请来了省水产研究所舒新亚高级工程师现场指导防治，将赖的损失降到最低限度，也避免了白斑病的传播和蔓延。
统一饲料供应。合作社落实两名专职业务员负责小龙虾饲料的供应，去年为各养殖户购回优质玉米、麸皮等虾饲料1800吨。合作社集体选购的饲料质好价廉，社员非常满意。
统一销售渠道。统一销售可以一次性满足客商大购量的需求，提高销售价格，增加养殖效益。为此，合作社为养殖户提供“一条龙”服务，实行统一销售。为提高小龙虾的知名度，2007年该社在市工商局申请注册了“王垱湖”牌小龙虾商标，小龙虾有名有姓进市场，进一步增强了市场竞争力。当年，合作社内共生产小龙虾2200余吨，经与加工企业、市场实行对接，组织销售小龙虾2000吨，分别销往上海、天津、武汉、重庆等大城市及加工企业，为全社养殖户多创收200万元。冷水镇郑湾村养殖大户魏光雄养虾面积155亩，2007年自行销售龙虾价格只有10元/公斤，2008年参与专业合社统一销售，小龙虾价格达到16元/公斤，仅差价就多收入10万余元。 
    今年，合作社将进一步壮大规模，新增社员100户以上，加强管理，优化运行模式，带动更多农民投身到水产养殖中来，不断扩大养殖规模，提高养殖效益，合作社成员年收入力争比非成员增加3000元以上。大力发展小龙虾加工企业，做大做强小龙虾产业，促进小龙虾产业健康有序发展。  
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