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从3月底开始，即将进入龙虾大量上市的大好时期，这对苏城那些爱吃龙虾的市民来说，一饱口福的时机到了。记者发现，一过晚上5点，来到龙虾前 “活动手指”的市民越来越多。而对于那些经营龙虾的商家而言，在顾客面前为自己争个 “正宗”的名分、抢在旺销前 “招齐人马”、炫一炫自己不可多得的车位……都显得无比重要。由此可见，一场激烈的 “龙虾大战”在苏城打响了！
    相邻两家店都叫“怪怪”
    昨晚，记者在学士街、景德路口发现一个“怪”现象——已推出“龙虾餐”的两家相邻的饭店都给自己的招牌赋予了“怪怪”两个字。而除了招牌，他们在橱窗上给自己做的介绍也颇为相似，都称自家的龙虾源自“盱眙”“无污染的洪泽湖”，是“正宗”的“怪怪”龙虾。北边一家饭店更是强调“我是正宗”，并用异色字标明“请广大顾客一定认准”。
    透过橱窗可以看到，这两家饭店的入座率难分伯仲。但记者在采访这两家饭店的负责人时感受到了一丝“火药味”。南面这家饭店的负责人封经理告诉记者，为了让大家知道“怪怪龙虾在什么地方”，他们提前对自己进行了宣传，而对于隔壁的一家“怪怪”龙虾，封经理不愿多提，她表示，他们多年来一直坚持有自己“特色”的“怪怪”龙虾；接着，记者来到隔壁的这家店，对于“正宗”问题，老板王（音）先生同样坚称自己的龙虾才是真宗的“怪怪”龙虾，“现在苏州那么多人吃龙虾，还不是我这家带出来的？”
    而记者发现，这两家店还在大谈“正宗”时，在街口与他们相距不到30米处，又一家龙虾店于当日开张了！
    招兵买马扩地盘
    “我们店在景德路的分店刚刚开张，抽调了不少人手，现在这里都有点招呼不过来了。”昨晚，凤凰街“杨四食府”的服务员小梁告诉记者，他们店的龙虾于3月4日上市，比去年提前了大半个月。但到目前为止，由于人手不够，店里的“龙虾大餐”仍然只推“十三味龙虾”一种。为此他们正在大招人马，打算应付即将要在吴中区、园区、高新区等地开出的几家分店。在其店外的橱窗上，记者看到，一张招聘广告上列满了店里所需的各种岗位，而在学士街、景德路口的几家龙虾店的橱窗上，记者同样看到了一张张招聘广告。记者注意到，有家龙虾店的招聘广告上还写着一栏招聘“外送员”的信息，店内服务员告诉记者，增加外送业务也是他们扩大销量的方式之一。
    车位赢取高消费
    张师傅是凤凰街一家单位的地下车库看管员，负责看管的车位有20多个。据他介绍，原本车库内只停放本单位的四五辆车子，外来车辆很少。但自从马路对面的一家龙虾店与自己的单位签署了停车协议后，他们的车库大门口就被安装上了闪亮的霓虹灯，一到晚上醒目无比，“灯打得那么亮，经过的车子都能看到，也就不愿意再去其他地方找车位了。”自此以后，他的地下车库内变得“车水马龙”起来，特别是最近，一到晚上5点左右，就不断有车子驶进地下车库，而到了周末更是爆满。“来一辆车我就给他们一张停车卡，他们再到龙虾店换另外一张卡，看到那张卡我就不收费。”张师傅表示，现在前来吃龙虾的有车一族越来越多，“他们的消费也相对高一些。”拥有充裕的车位就能吸引更多这样的消费群体，所以拥有停车位也成了商家们吸引顾客的重要砝码。
    众商家猛推“龙虾大餐”
    “小盘20元，中盘30元，大盘40元。”在石路美食一条街，一个老板娘指着盆里的龙虾向记者报价。“天气热了以后，在露天下吃龙虾、喝啤酒，这样感觉要爽快一些。”大排档前一名男子表示，与那些主推龙虾的饭店相比，在街边的大排档、小饭馆内消费要感觉轻松得多。记者发现，目前，苏城不少酒家、饭店、大排档、火锅店等商家都适时推出了“椒盐龙虾”、“香辣龙虾”等“龙虾大餐”，与一些“主流”的龙虾店分抢起了一杯羹。   |
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