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在苏北的昭阳湖湿地养殖龙虾，已成为当地农民致富的新途径。湿地龙虾也因绿色、自然的生长环境，受到了美食者的追捧，成为水产新宠。
据徐州沛县著名的养殖大户熊俊珍介绍，龙固镇在昭阳湖堤外有2万亩湿地，过去主要是挖塘养鱼、台田种粮，投入大，经济效益却并不高，由于大片湿地被开发，生态环境也受到影响。近几年，龙虾价格一路攀升，龙虾养殖也进入了高效水产养殖行列，于是，熊俊珍决定把60亩台田还原成湿地，养殖龙虾。她说，龙虾的繁殖要比螃蟹和鱼类简便多了，把个大、籽多、玫瑰红色的种虾放到湿地中，适宜的湿地生态环境，很快就使大量的小龙虾破卵而出，两个月后便成为透明的青龙虾，再过20天，便长成受人喜爱的黑红成虾了。
今年熊俊珍的湿地养虾场每天都卖出60多斤龙虾。邻居们也纷纷仿效，动手将台田改造成湿地，按照熊俊珍的模式搞起了湿地生态养殖，第一年养殖场便达到40多家。由于湿地环境清洁，养出来的龙虾味道特别清醇，深受美食者的喜爱。湿地龙虾规模养殖形成后，许多龙虾贩运大户都来此驻点贩运，销往南京、上海。 |
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