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牐狊街麻辣皮皮虾取代“麻小”
牐狊街似乎成了草根餐饮潮流的风向标，当年风靡一时的麻辣小龙虾、水煮鱼、四川火锅等，都是以簋街为根据地而发展起来的。其中，首位的就是红彤彤的麻辣小龙虾，迅速蹿红后，被亲切称为“麻小”，“到簋街，吃‘麻小’”已成为北京街头的一道风景，先是时尚人士行为艺术的“走秀”，后来变成了小资们的“文身”。
牐牰今，“麻小”已经风光不再了，取而代之的是升级换代菜品——麻辣皮皮虾。在花家怡园簋街店、尚都店，麻辣皮皮虾可是店里最热门的菜品，特别是在簋街店，每天销售１２０斤左右。簋街麻辣皮皮虾开始成为时尚代名词，不少食客都是慕名而来品尝。不少网友都点评麻辣皮皮虾可以说是麻辣小龙虾的升级换代菜品，味道比“麻小”鲜美多了。
牐牰杂谄ては旱淖吆欤业内人士分析，随着都市白领生活节奏的加快，他们的食欲不振，没有规律，为了刺激他们的味觉，大部分的人开始用麻辣味来刺激。传统的麻辣小龙虾随着市场的竞争，价格日益攀升，而皮皮虾生长在没有污染的大海里且肉质鲜嫩，营养价值高，味道好，最重要的是价格便宜。
牐牸鄹穸员龋郝槔逼ては海常冈／斤，比一只４元至５元，约５０元一斤的“麻小”要便宜。
牐犃餍兄甘：★★★☆☆ |
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