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又到龙虾风靡时节。然而，市民发现，一直受到南京人追捧的盱眙龙虾，市场上难觅踪影。
连日来，记者走访惠民桥水产市场和市内几家农贸市场发现，盱眙龙虾几乎成了龙虾中的“贵族”，已不再“抛头露面”；“唱主角”的是来自湖北、江西的龙虾。
现状：农贸市场难见盱眙虾
前天上午10时，瑞金路农贸市场。“有盱眙龙虾卖吗？”“怎么可能有？全菜场都没有。我这是湖北产的，每只重6钱左右，10块钱一斤要不要？”
而在科巷、海福巷等农贸市场，记者的询问都得到这样类似的答复。
惠民桥水产市场29号水产店杨老板，经营龙虾已有20多个年头。他告诉记者，七八年前，他卖的龙虾，盱眙龙虾占到六成以上，后来逐渐减少，这两年就几乎看不到了。他现在卖的龙虾主要是从湖北、江西等地进来的。龙虾经销商石老板也说，他卖龙虾3年来，龙虾2／3来自湖北、江西，1／3来自安徽，从没卖过盱眙龙虾。
“两年前，盱眙的虾贩就从南京调货到盱眙卖了。”杨老板说，他们都是夜里开着货车来装龙虾，一晚就拖走上千公斤。
惠民桥水产市场管委会的信息显示，今年市场上的龙虾，60%—70%来自湖北、江西，其次是来自安徽、苏北等地，唯独不见盱眙龙虾。
原因：盱眙龙虾“身价”偏高
盱眙龙虾为何在市场上不见踪影？记者了解到，这主要与盱眙龙虾货源少、价格高，供应面拓宽有关。
据了解，1998—2002年，盱眙一直把南京作为龙虾主供地。大约在2005年以后，盱眙龙虾“身价”陡增。以每只净重一两左右的龙虾为例，2001年每公斤卖十一二元钱，今年售价则为每公斤40元，翻了好几番，并且有价无市。
“盱眙龙虾每斤普遍比其他产地的龙虾高出二三块钱，在南京很难卖出去。”惠民桥水产市场信息科科长章茂华解释说，自从盱眙办了几次龙虾节后，盱眙龙虾成了品牌，“身份”陡涨。
“这几年，盱眙向南京供应的龙虾确实少了许多。”盱眙龙虾协会副会长陈龙坦言，一方面盱眙龙虾“名气”大增后，供不应求。另一方面，南京市场龙虾货源足，安徽、湖北等地都有，价钱也便宜。盱眙龙虾在南京贵了卖不出手，因此在价格上已没有竞争优势。
陈龙透露，虽然南京农贸市场上看不到盱眙龙虾，但南京也有几家酒店、餐馆是直接从盱眙拿货的。
去向：盱眙龙虾多供上海苏南
陈龙还介绍，目前盱眙龙虾年产量5万吨，由于北京、上海、苏州、无锡等地“吃虾”热情也开始高涨，盱眙龙虾绝大多数都分流到了这些城市。在这些城市，盱眙龙虾每公斤能卖到四十二三块钱，虾贩当然更愿意往这些地方跑。
陈龙还透露，深圳目前也成了盱眙龙虾的“新辟地”，香港、拉萨的市场上也有了盱眙龙虾。
盱眙龙虾的火爆，吸引了不少人慕名到盱眙吃龙虾，但盱眙龙虾大多外销，于是盱眙周边的安徽、苏北等地也将龙虾供应给盱眙。“盱眙人跑到南京来拿龙虾，也就不奇怪了。”章茂华说。 |
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