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３月２３日下午，由市畜牧水产局主持编写的《合肥市龙虾产业发展规划》通过专家论证。根据该发展规划，２００７—２０１２年合肥市将努力打造“中国龙虾之都”。到２０１２年全市龙虾经济总量达到５０亿元，建成龙虾养殖基地３００个，全市龙虾养殖面积达２０万亩，龙虾产量达到１０万吨，培育特色餐饮企业５０００家，培育１０００人的龙虾产业经纪人队伍。 
    龙虾产业发展规划提出，合肥将突出抓好“一节二带三区”——努力办好“中国·合肥龙虾节”，进一步放大龙虾节庆效应；挖掘养殖潜力，进一步加快建设沿巢、瓦东干渠两个“百亩起点、千亩连片、万亩发展”龙虾产业带；采取政策扶持、招商引资等方式，吸引工商资本参与龙虾良种产业区、龙虾特色餐饮产业区及龙虾加工创汇产业区建设；进一步提高龙虾产业对我市城乡经济社会发展的促进作用。 
    规划指出，沿巢龙虾养殖带，主要布局在包河区的义城镇、大圩乡、烟墩乡，肥西县的刘河乡、清平乡和三河镇，肥东县的长临河镇等１２个乡镇。计划今年该产业带龙虾养殖面积５万亩，年龙虾产量２万吨，约占全市总量的４０％；２０１２年该产业带龙虾养殖面积１０万亩，其中池塘养殖面积５万亩，稻田养殖面积４万亩，林间养殖面积１万亩，年龙虾产量４．５万吨，约占全市总量的４０％。瓦东干渠龙虾养殖带，主要布局在长丰县吴山、下塘、杨庙、杜集、左店及肥西县高刘镇等１０个乡镇。计划今年该产业带龙虾养殖面积３万亩，年龙虾产量１．２万吨，约占全市总量的２４％；２０１２年该产业带龙虾养殖面积１０万亩，其中池塘养殖面积３万亩，稻田养殖面积６万亩，林间养殖面积１万亩，年龙虾产量３万吨，约占全市总量的３６％。 
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