日销30吨“五红菜”中龙虾最俏

彭嘉乐

端午节将至，具有浓郁民俗气息的节令菜也开始迅速升温，而在以黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋、苋菜等为代表的“五红菜”中，尤以小龙虾最受市民喜爱，每日销量已接近30吨，有的龙虾菜馆甚至在端午当天接到了近千份订单。
　　据了解，昨天在南京市惠民桥农副产品市场内，黄鳝售价为14&nbsp16元/500克、黄鱼12&nbsp14元/500克、小龙虾均价12元/500克、咸鸭蛋0.60&nbsp0.70元/只。
　据业内人士介绍，端午前后，气温迅速升高，黄鳝进入销售旺季，由于捕捉野生黄鳝成本比养殖成本低，而且营养价值更加丰富，再加上黄鳝是“五红菜”中的当家花旦，因此销售量相当可观，目前日上市量已达到16吨，而价格基本持平。
　　市面上销售的黄鱼则相反，个头大的以人工养殖的为主，个头小的则多为野生捕获，因此目前条重在3&nbsp4两，售价在14元/500克的销路最好。
　　而最受市民欢迎的小龙虾行情变化较大，价格明显回落，个重1两5以上的大龙虾16&nbsp18元/500克，市民购买最多的则是售价在8&nbsp10元/500克（个重8钱）的，现价格比前期下降了15%，虾源主要来自苏北和安徽一带，昨日市场销量已达到27吨，预计端午当天将突破30吨。