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4月3日上午，我县2006年龙虾厨师培训班开学典礼在县劳动就业处举行。县委副书记、盱眙龙虾协会会长、县劳动力转移领导小组副组长、县转岗再就业培训工作领导小组组长黄克清出席并讲话。副县长、县劳动力转移领导小组副组长、县转岗再就业培训工作领导小组副组长李献国主持开学典礼。县政协副主席、盱眙龙虾协会副会长成兆友出席开学典礼。
    黄克清在讲话时指出，对龙虾厨师培训是全县劳动力转移工作的一项重要内容。2006年我县要实现培训6万人目标，其中向县外劳务输出技能培训要达到2万人，此次龙虾烹饪厨师培训班就是对外输出2万人中的一部分。通过对龙虾烹饪厨师的培训，既能提高就业者的工资收入，又能展示盱眙人对外的良好形象。
    黄克清就培训工作提出三点要求。一是全体学员要刻苦学习，专心听课。通过学习，掌握龙虾烹饪知识，提高自身整体素质。二是相关部门要精心组织，确保培训效果。一方面授课老师在讲课时，不但要讲授技能知识，而且还要向学员介绍盱眙县情和盱眙龙虾协会情况，对学员讲授职业道德知识和有关维权法律知识。另一方面要加大培训力度。今年要实现龙虾烹饪厨师培训班8期，尤其要对农村贫困户子女、每年新增初高中毕业生的劳力、每年退转军人和城镇部分失业人员实行免费培训，确保把培训工作的好事办好、实事办实。三是获得培训合格证的学员要用心工作，认真学习酒店管理经验，树立盱眙对外良好形象，做盱眙对外友好的使者。盱眙龙虾协会要建立学员档案，对外推荐就业。县相关部门要做好跟踪服务。
    据了解，我县成功举办了五届中国龙虾节，使在大江南北掀起“红色风暴”的小龙虾，给曾经默默无闻的苏北小城———盱眙造了势、造了财，成为盱眙对外发展的一张名片，极大地提高了盱眙知名度和美誉度，而且还带动了盱眙第三产业的发展，有六万人通过从事龙虾产业走上了脱贫致富的道路。由我县培训的龙虾烹饪厨师，大部分分布在南京、上海、浙江等长三角地区。 |
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