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      渔奇企业从1998年重组后，旗下拥有福建渔奇水产技术开发有限公司和福建渔奇水产品贸易有限公司及分布在全国各地28家水产连锁商，每年向全国各地及东南亚地区的客户输送近百亿的各种水产苗种和一千多吨的水产成品，已形成产、供、销一条龙为一体的现代化新型水产企业。
    渔奇企业主要产品有：澳洲淡水龙虾、南美白对虾、刀额新对虾、斑节对虾、石斑鱼、鮑鱼等苗种；渔奇海笋、渔奇海蛎、渔奇虾干、蓝圆鲹、螃蟹等冰鲜产品。
    澳洲淡水龙虾（Cherax Quadricarinatus），是目前世界上最名贵的咸淡水经济虾种之一。原产于澳洲北部的热带地区，因其粗壮威武酷似海中龙虾。 
      澳洲淡水龙虾具有体大100-200克/只、最大1000克；营养丰富、肉质嫩脆、味道鲜美、风味别具一格是海水龙虾无法媲美；生长快、产量高养殖5-6个月可收获，亩产在300-500千克；全国各地都可以养殖；经济效益高国内60-80元/千克、国外15-20美元等优点，高品质自有广阔市场和发展前景，做为“短、平、快”的咸淡水养殖之星---人工养殖澳洲淡水龙虾殖已成为农民致富的一条新路子。
     值得一提的是由于澳洲淡水龙虾的抱卵率较低，苗种生产有限。即使在今后五、六年内，澳洲淡水龙虾的苗种仍将供不应求，同时商品也无法完全满足市场！  |
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