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“僧多粥少”是主因，警惕死龙虾上市
 
据《江海晚报》消息 龙虾已经在南通上市，与去年同期相比，今年龙虾的价格相当坚挺，呈现出“僧多粥少”的态势。看来，喜爱吃龙虾的市民在今年要多下些“本钱”了。
前天上午，记者走访了南通市区莘园路农贸商场、端平桥农贸市场等地。虽然与前几天相比，龙虾的价格下降了1－2元／500克，为8－9元／500克。但受访的商家与市民普遍表示，与去年同期相比，今年龙虾的价格明显提高，涨幅在30%左右。
生龙虾价格上升，烹制好的熟龙虾当然不便宜。14日傍晚，在南通市区路边，不少商家推出刚炒好的熟龙虾，售价在15－16元／500克左右，大头龙虾更是卖到20元／500克。在场一位市民告诉记者，她刚买了２斤熟龙虾，30块，数数没几个，只够小孩吃的。
龙虾的价格上去了，但市民的购买热情并未减退。前天上午，在南通市区端平桥农贸市场，一位正在挑选龙虾的市民表示，虽然涨价了，但孩子们要吃啊，总要买几斤回去吧。
今年龙虾为啥这么贵？记者经多方采访了解到，主要原因是本地虾源少了，“物以稀为贵”。一位摊主表示，去年和今年，南通农村的许多地方均进行了河道沟塘整治或者开发，龙虾难以藏身，数量减少。从这个意义上讲，本地龙虾的减少并不是一件坏事。虾源少了，成本价当然坚挺。一些摊主表示，龙虾贵，主要进价贵，不过，他们的利润反而有所减少。此外，龙虾依旧旺销也是涨价的重要因素之一。业内人士预计，随着夏季的来临，龙虾消费高潮也会如期而至，届时价格下降的可能性会更小。
值得关注的是，有业内人士向记者透露，目前，死龙虾的价格已经卖到4元／500克。死龙虾都这么贵，活龙虾怎会便宜？据悉，一些非法商家收购死龙虾，将其制成虾仁或者菜品出售，消费者尤其要警惕。
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