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据湖州晚报消息 令人垂涎欲滴的小龙虾又上市了。昨天记者在走访了湖城几家农贸市场后了解到，今年的小龙虾比往年提前半个月上市。尽管如此，但吃小龙虾的最佳时机还没有到。 
昨天记者看到，仅湖城新华路农贸市场就有五六个摊位在卖小龙虾。“上个月底就开始卖小龙虾了。”一位摊主介绍，相比去年，今年卖小龙虾提早了半个月时间。据了解，由于受暖冬气候影响，以往都要到4月中下旬上市的小龙虾，早已提前出来“活动”了。据了解，小龙虾目前的价格是每公斤16元，基本与去年持平。  
“这么小的龙虾，没有嚼头的！”吉山新村的苏阿姨边挑选小龙虾边摇头。记者发现，现在市面上销售的小龙虾，普遍身材“苗条”，以一只50克的居多。“这些小龙虾都是从附近农村收购上来的，现在肉还没长结实。”一摊主表示，吃小龙虾的最佳时机应在五六月份，那时小龙虾螯小肉多，口感好。 
尽管如此，眼下吃小龙虾的市民仍然不少。“4月9日我们推出送小龙虾活动以来，很受消费者欢迎，不少顾客吃了一盆又点一盆。”新王朝大酒店餐厅经理张一鸣介绍，目前酒店一天的小龙虾消费量都在200公斤至250公斤左右。”据了解，这些小龙虾是从盱眙采购来的，个头大些。“‘龙虾热’一般要从4月份持续到7月份。”张经理对小龙虾拉动餐厅消费充满信心。 
记者又从市水产技术推广站获悉，目前市面上的小龙虾绝大部分都是野生的，而家养小龙虾由于成本、技术等原因，在我市还没有大规模推广，目前只有安吉县在去年开始推广小龙虾人工养殖。据估计，目前我市一年的小龙虾消费量约600多吨。“随着野生小龙虾的减少，利润的提高，今后人工养殖小龙虾的人将会越来越多。”推广站的劳先生表示。  |
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