武汉龙虾纷纷“爬”往江浙

柴泽帆

“去年的小龙虾还蛮多的，今年怎么到处都买不到了。”家住汉口天门墩的老王想买几斤小龙虾，不料一连找了附近好几个菜场，都空手而归，“不是没得卖就是已经卖完了”。不得已，他起了个大早，跑到华南海鲜市场才买到1.5公斤，花了50元，这比去年高出近一倍。
&nbsp&nbsp&nbsp他为此颇为郁闷。像老王一样喜欢吃虾的市民，今年大多也都像老王一样郁闷。“武汉的虾子都卖到外地去了。”市蔬菜副食食品行业协会水产分会副会长褚中平一语道破天机。
&nbsp&nbsp&nbsp褚中平介绍，武汉市场上的小龙虾主要产自周边的洪湖、潜江等地，除一部分出口外，大部分销往北京、山东和江浙的南京、盱眙（读音xūyí，音同“虚移”）等地。白沙洲、华南等大型市场占到全市小龙虾销量的一半以上，外运虾基本都从这里发货。
&nbsp&nbsp&nbsp“多的时候，白沙洲市场一天卖出龙虾十六七万斤，其中80%以上都外销了，那边卖价高些。大虾几乎全运出去了，剩下的小虾才留在武汉卖。”同样，华南海鲜市场每天小龙虾总出货量六七千斤，一半以上销往外地。
&nbsp&nbsp&nbsp作为小龙虾产销重镇的武汉，褚中平有些无奈地介绍这一“怪现状”：“粗略折算，从武汉市场‘爬’到江苏淮安市盱眙县的小龙虾每天至少有10万只（1万多斤），武汉人哪还容易吃到虾啊！”
&nbsp&nbsp&nbsp连日来，记者在南京、盱眙也感受到了盱眙小龙虾的魅力。当地一位政府官员直言不讳，盱眙龙虾的魅力完全是宣传出来的。6届“龙虾节”，让盱眙龙虾风光无限。说实话，武汉虾并不比盱眙虾差。实际上，记者也亲眼看到当地一些商家将武汉运去的虾子换个包装，变成盱眙龙虾。
&nbsp&nbsp&nbsp业内人士感叹，学习和借鉴盱眙龙虾的品牌经营意识，做大武汉小龙虾产业是值得相关行业思考的一个问题。