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再过几个月，成都人就可以在大街小巷的冷淡杯餐馆品尝到龙泉驿区西河镇生产的鲜美的小龙虾(克氏螯虾)；同时，也可以在市场上购买到龙泉驿区洪安镇生产的高档澳洲龙虾。记者昨日获悉，西河镇和洪安镇近日先后向近2000亩水田和池塘投放了大批虾苗，从4月开始，将有近千吨龙虾陆续上市，分别瞄准成都冷淡杯餐馆、农家乐等低端市场和龙虾高端市场，将创造近300万元的销售收入。
小龙虾进军冷淡杯、农家乐
昨日，位于龙泉驿区西河镇的成都福星养殖合作社技术人员指导农户又向稻田内填补了部分虾苗。该合作社总经理胡英浩告诉记者，西河镇农户多年都在分散进行虾稻轮作(一边养虾，一边种稻)，但不能形成规模，也不能保证质量，形成品牌。去年，他就带领农户以公司+农户的形式成立了成都福星养殖合作社。
胡英浩称，西河镇去年的小龙虾养殖面积为1000亩，今年已增加到1500亩(其中包括500亩池塘精养)，稻田亩产小龙虾500斤(池塘600斤)左右，预计今年能产350吨-400吨小龙虾。去年的近300吨小龙虾都被成都市的冷淡杯餐馆和农家乐消化了。今年的市价预计为每斤12元左右，今年的销售额将达到近百万元。
“四五月份市民就可在我这儿吃到龙泉小龙虾。”昨日，下东大街一冷淡杯老板胡先生告诉记者，往年他多是买野生小龙虾，去年买了一些西河镇小龙虾，发现西河镇小龙虾比野生小龙虾的肉多、味美，深受消费者喜欢，今年他将全部销售西河镇小龙虾。
澳洲龙虾瞄准高端市场
看到龙虾市场喜人，位于洪安镇的成都鑫源生态农业发展有限公司总经理张靖也早就把目光瞄向龙虾养殖。张靖花了3年时间考察了江苏、上海、武汉、安徽、合肥等地的龙虾市场。去年，张靖启动了投资计划，修建了龙虾育苗塘，并从武汉华中农业大学空运回了澳洲龙虾育苗。
今年，张靖与洪安镇土门村15组农户签订了在350亩水田内精养(不种水稻)澳洲龙虾协议。近日，张靖又从武汉华中农业大学空运了500斤澳洲红鳌虾虾苗投放到部分水田内。张靖表示，他将在3年内将养殖面积扩大到1700亩。
张靖告诉记者，澳洲龙虾精养年亩产能达到3000斤以上，按此计算，今年能出产500吨以上。澳洲龙虾是龙虾的高端产品，市场批发价达到20元/斤-30元/斤。张靖还表示，这个市场价位导致很多消费者舍不得购买这个品种。所以，他将把多数产品卖到武汉、上海、广州等地的水产公司，加工成虾仁出口到欧美市场。且销售价格也在20元/斤以上，预计今年的销售收入能达200万元以上。
专家提醒：不宜大面积推广
对此，水产专家、四川省水产局副局长张凯对此并不看好。他说，虽然养殖龙虾的经济效益比单纯种植农作物的收入高，但克氏螯虾、澳洲龙虾在养殖过程中要在水田或池塘内打洞，这样会给农田和池塘造成破坏，甚至造成田埂垮塌，因此不宜大面积推广。记者 刘富
 
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