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昨天获悉，在日前刚刚落幕的第七届中国龙虾节盱眙龙虾烹饪大赛上，“无锡军团”从全国三四百家参赛单位中脱颖而出，无锡市忠和大酒店、江阴盱眙人家龙虾馆等餐馆获得金奖，另有数家餐饮店获得银奖、优胜奖。
一进入夏季，锡城餐饮市场迅速掀起“红色风暴”，许多饭店都打出了“正宗盱眙龙虾”的旗号，让人真假莫辨。对此，业内人士表示，要吃到真正的盱眙龙虾，就要看其店堂内是否挂着“金牌”――盱眙龙虾会员店、盱眙龙虾证明商标使用证，如果有此“金牌”，该餐馆销售的就是正宗盱眙龙虾。据了解，目前，无锡忠和、喜洋洋等饭店的龙虾全部来自洪泽湖。同时，有关人士也提醒广大消费者，在食用龙虾时要去除腮、腹部小爪，并抽去肠，如果在煮熟的龙虾中发现有尾巴不蜷曲、肉质松软的龙虾，就不要食用。   |
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