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      本报讯  (记者 程章女 通讯员 卢忠明)昨天，记者从市经贸委贸易市场处了解到，今年“五一”黄金周期间，餐饮市场持续火爆，酒店营业收入普遍攀升，抽样显示增加约三成。
    部分宾馆在菜品销售方面推出“套餐系列”、“厨师长推荐菜品”，突出特色菜点，打造服务品牌。特别是龙虾上市，使吃特色、吃实惠、吃新意成为节日消费主流。会宾楼宾馆采取散客排队点餐的办法，减少店堂就餐时间，使店堂平均翻台每天最多达到7至8次。
    据泰州会宾楼、美丽华，靖江扬子江3家定点餐饮企业统计，黄金周餐饮销售166万元，同比增长27%。婚宴和家宴成为我市餐饮消费主体，占比达80%以上；酒店客房营业收入达42万元，同比增长22%。 
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