5月9日南京惠民桥市场龙虾行情分析

彭一一

5月9日南京惠民桥市场龙虾行情分析

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5月9日南京惠民桥市场龙虾行情分析

　　
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp从５月７号起南京市场的龙虾价格就开始慢慢下滑了，到今天已经一连跌了三天了！
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5月9日南京惠民桥市场龙虾行情分析

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp今年龙虾三月份上市，比去年上市要早。经过两个多月的缓冲，南京市场上的龙虾上货量很充足。据惠民桥章科长介绍，惠民桥市场的龙虾除了供应南京市民消费之外，还大批量地往外地发货！目前南京惠民桥水产市场俨然已经成为了全国重要的龙虾中转站！
　　
　　五一期间大大小小的龙虾馆都不约而同狠打节日经济这张牌，龙虾促销的方式也五花八门！龙虾馆的招牌固然是一个方面，但是各个龙虾馆促销活动不断！最简单的就是吃多少回送多少消费券。一些小的龙虾馆主要就是靠吃龙虾送啤酒或者送小冷盘吸引顾客！加上五一期间天气晴好，吃龙虾喝啤酒显然很受老百姓的欢迎。龙虾馆凭借五一长假的东风赚了个盆满钵满！　　
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　　五一过后，龙虾消费量急剧下降。据又一村龙虾的一位负责人介绍，五一生意最火的时候，甚至出现了一位难求的现象，但是，五一过后生意明显少了很多。
　　
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　　龙虾批发商也反映五一过后龙虾馆生意普遍不好做，拿的货很少，而“本来留给龙虾馆的货，那些档次稍微低点的大牌档根本拿不起来，这样就导致了严重的供大于求了。”五一期间南京龙虾日消耗量在17-18吨左右，五一过后也最多也就在10吨左右。价格前后价格落差太大了，以6至8钱的大青虾为例，五一高峰的时候每斤能卖到14到15元，这两天却只能卖到8块左右。相对来说，青虾损耗比较大。一批货损耗在10%的已经是很走运的了，正常损耗都在15%到20%甚至更多。所以一般的批发商青虾能卖就卖了，少赚就少赚点，要不然加上损耗更不划算。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp今天南京天气比较差，早上九点多的时候下了一会雨，气温也下降了很多。本来就跌的厉害的龙虾价格看来要更难说了！
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp去年龙虾价格降的比较厉害的时候，会有很多专门搞出口的加工厂回收加工。大的龙虾回收整虾加工出口，小的就直接搞虾仁加工出口。这样在一定程度上保证了龙虾的供求平衡。今年由于很多批发商拿货的价格比较高，出货的价格没办法降下来，而加工厂给的价格批发商又不能接受，
这也导致了供求失衡，“价格浪的厉害也是正常的”。
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&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp惠民桥章科长估计“这样的阵痛期要在一周左右吧”。